Bakso Ayam ala Agnes
Waktu idul adha sempet bikin karna dapet banyak daging sapi, tapi ga berhasil karna salah eksekusi wkwk. Sekarang bikin bakso ayam aja yg harganya lebih murah wkwkw😘
Bakso Ayam ala Agnes
Waktu idul adha sempet bikin karna dapet banyak daging sapi, tapi ga berhasil karna salah eksekusi wkwk. Sekarang bikin bakso ayam aja yg harganya lebih murah wkwkw😘
Cara Membuat
- 1
Pisahkan daging dan tulang ayam. Cincang daging ayam sampai halus, beri sedikit demi sedikit air es jangan banyak2.
- 2
Dalam wadah lain, jadikan satu bumbu yg sudah disiapkan dan beri tepung maizena. Kemudian larutkan dengan sisa air es tadi.
- 3
Campur jadi satu daging yg sudah dihaluskan dan juga bumbu yg sudah diberi air es. Uleni hingga kalis.
- 4
Banting2 adonan agar nantinya bakso elastis.
- 5
Jika sudah, pindah ke wadah kecil dan beri tutup plastik kemudian masukkan ke freezer kurleb 40 menit.
- 6
Ambil adonan dalam freezer kemudian siapkan panci untuk merebus adonan pentol. Cukup setengah panci saja jangan banyak2 airnya. Beri 1 sdm garam halus agar rasa pentol tetap terjaga. Tunggu hingga air mendidih.
- 7
Jangan lupa juga beri 1 sdm minyak goreng di adonan, dan juga lumasi tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket.
- 8
Kalau sudah mendidih, kecilkan api (lebih bagus lagi api dimatikan dulu) lalu bentuk bulat2 adonan sesuai selera. Tunggu hingga mengapung semua, jika sudah mengapung tandanya sudah matang.
- 9
Sekarang bikin kuahnya, untuk air rebusan pentol tadi jangan dibuang bisa untuk kuah bakso. Haluskan bawang putih dan pala kemudian tumis sebentar. Kemudian masukkan ke air mendidih sisa rebusan tadi.
- 10
Masukkan garam dan gula pasir. Kemudian masukkan utuh daun bawang dan sledri, kaldu bubuk 1 sdt, dan terakhir masukkan tulangnya. Tunggu hingga mendidih.
- 11
Tata pentol di mangkok, beri mie, sledri, bawang merah goreng, dan bisa kasih apa aja sesuai selera. Berhubung aku adanya itu jadi ya ala kadarnya😂 Oh iyaa kalo sambalnya aku rebus cabe rawit sama bawang putih kemudian dikasih garam sedikit jadi deh. Happy cooking😘🙏
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Puasa bikin yg seger2 aja. Berhubung mau beli bakso di luar jg was2, akhirnya bikin sendiri deh. Sdh lama jg cookmark resep bakso dr mbak Fitri Sasmaya. Akhirnya eksekusi jg. Dagingnya boleh campur daging sapi jg ya, berhubung sy cm ada daging ayam, jdnya yo bakso ayamlah 😀
-
Bakso Ayam ala ala Bakso Ayam ala ala
Ceritanya anak lanang minta sarapan yang berkuah. Mau beli bakso instan kok jauh akhirnya lihat dikulkas ada dada ayam. Coba cari cari resep akhirnya dieksekusi jadi bakso eh malah doyan banget sampe nambah2.. 😁 masak senang hati puas.#5resepterbaruku
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Ketika akhirnya bisa bikin bakso sapi kenyal,ternyata bisa jg dibikin bakso ayam kenyal.trs diajarin mami cara supaya bakso ikan atau bakso ayam tidak amis,skr tiap bln bikin bakso sapi 2x dan bakso ayam ini untuk stok buat campuran masakan2 spt capcay,mie goreng,topping mie pangsit dll.
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Bismillaahirrahmaanirrahiim..Ini nih buat yang tidak suka daging sapi... masih bisa kok menikmati bakso..#resep45 #cookpad #berbagiresep #halalfood #makanantanpamsg #baksoayam #bakso #noborax #nopengembang
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Niat hati pengin bikin bakso sapi, apa daya gak dapet dagingnya. Padahal jam 6 pagi udah ke tempat penyembelihan buat beli daging tp ternyata gak kebagian jg. Ya udah lanjut ke pasar beli daging ayam, bikin bakso ayam.
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Source : @fitrisasmayaPengennya sih bikin Bakso Sapi, tapi takut gagal, kan sayang juga ya harga daging sapi mahal (#emakemakirit, hahaha). Jadi untuk percobaan, bikin Bakso Ayam dulu aja, biar pas nanti eksekusi resep bakso sapi udah ada bayangan teknik buatnya. Maafkan bentuknya yang ga karuan ini, ada yang besar, kecil, lonjong, gepeng & benjol-benjol, wkwkwk
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Nemu resep dan cara bikin bakso ini di IGnya ci yackikuka, DAAAAAN INILAH bentuk, tekstur dan rasa yang aku cari-cari selama ini!Udah berkali-kali bikin, cuman baru sempet ditulis sekarang di cookpad, 😬 kali ini bikin pake daging ayam. Hasilnya tentu saja enak, kenyal tanpa perlu pake telur dan yang pasti anti ribet. Yuk cobaen yuukkk! 🥳
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Hujan2 gini jd pengen banget masak bakso. Pengenny sih bakso urat, berhubung di tempat saya ini gak ada yg jual daging sapi apalagi uratny, jd pke ayam aja.. ini resep bakso/pentolny ya bunsay..
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Ceritanya nih mau habisin sisa tulang sapi hasil kurban tapi mblenger sudah 3 hari berturut turut makan daging sapi. Akhirnya tulang sapi kujadiin kaldu untuk bakso ayam. Maaf ya bentuknya masih belum bisa mulus tapi ini kenyal dan enak kok. Boleh dicoba resepnya 🤗
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Hallo bunda! Resep ke-40 sudah terbit nih..Buat keluarga yang gak bisa makan daging sapi, aku punya resep Bakso daging ayam nih. Cocok banget dimakan bareng keluarga. Happy Recook ♥️
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Kali ini pengen buat bakso ayam yg ala abang2...kalau pengen lebih nge bakso tepung tapioka bs dikurangin yaa jd 5 sendok makan aja...😊 Dicampur daging sapi atau semua daging sapi lbh mantul 👍
-
Bakso Ayam Bakso Ayam
Punya daging ayam, dan bosen dengan menu yang itu itu aja. Biar dapet banyak dan bisa jadi stok buat beberapa hari ke depan jadilah dibuat bakso. Nantinya bisa buat bakso kuah, bakso goreng, buat campuran tumisan, campuran sayur sop, dll. Selamat mencoba buibu!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar