Ikan Kakap Merah Bakar Bumbu

Indrajied
Indrajied @Indrajied78
Jember-Nganjuk

Yang namanya ikan laut disini gak ada habisnya, setiap minggu dikasih, gak pake beli dan gak kepasar juga, sampai bingung mau dimasak apa, keseringan digoreng bosen juga sih, akirnya ini dapat ikan kakap merah gede, utuh , jadilah ikan kakap merah bakar bumbu.

Ikan Kakap Merah Bakar Bumbu

Yang namanya ikan laut disini gak ada habisnya, setiap minggu dikasih, gak pake beli dan gak kepasar juga, sampai bingung mau dimasak apa, keseringan digoreng bosen juga sih, akirnya ini dapat ikan kakap merah gede, utuh , jadilah ikan kakap merah bakar bumbu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1ikan kakap merah besar belah punggung, cuci bersih
  2. 1 buahjeruk nipis, peras air nya
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 400 mlsantan
  5. 5 sdmminyak goreng
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. Bumbu halus:
  8. 6 buahcabe merah
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 buahkemiri
  12. 1 batangserai, ambil bagian putihnya
  13. 1 ruas jarikunyit
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan kakap merah besar belah punggung, cuci bersih

  2. 2

    Dalam wadah masukkan ikan, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit

  3. 3

    Haluskan semua bumbu

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk,tumis hingga wangi, masukkan santan, aduk-aduk, masak hingga mengental.

  5. 5

    Siapkan loyang lalu dialasi daun pisang dan diberi irisan jeruk nipis

  6. 6

    Lalu letakkan ikan diatasnya.

  7. 7

    Baluri ikan dengan bumbu tumisan tadi sampai merata.

  8. 8

    Lalu ikan dibalik, bawahnya di lumuri sampai merata juga, sampai bumbu habis.

  9. 9

    Setelah itu masukkan oven sampai kurang lebih 40 menit sampai bumbu tidak berair atau kesat kecoklatan. Ikan siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indrajied
Indrajied @Indrajied78
pada
Jember-Nganjuk
https://indrajied.blogspot.co.idIG:Indrajiedhernanda
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (8)

arifah rahmi
arifah rahmi @arifahrahmi
Kalau santan kental 400ml apa nda kebanyakan mba? Atau salah ketik kah? Atau maksudnya 40ml?

Resep Serupa