Pukis

Name: Pukis
Yield: 30 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Biang :; 1 sdm tepung terigu; 1 sdm gula pasir; 1 sdt fermipan; 50 ml air; Bahan :; 150 gr gula pasir, bisa dikurangi kalau tidak suka manis; 3 btr telur; 200 gr tepung terigu; 50 gr tepung beras; 100 gr margarin, cairkan; 250 ml santan; sedikit garam dan vanili bubuk; 2 sct SKM, bisa diskip

indri mama alan @Indrimamaalan84

Jembrana - Bali

Pukis adalah kue jualan ibu mertua, teksturnya empuk tapi agak padat karena ada tambahan tepung beras. Hitung2 menjadi penerus, cuma aku modifikasi pake topping meises dan keju.

Lebih banyak

Pukis

Bagikan Cooksnap pertama

10 orang berencana membuat resep ini

indri mama alan @Indrimamaalan84

Jembrana - Bali

Pukis adalah kue jualan ibu mertua, teksturnya empuk tapi agak padat karena ada tambahan tepung beras. Hitung2 menjadi penerus, cuma aku modifikasi pake topping meises dan keju.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 buah

Biang :
1 sdmtepung terigu
1 sdmgula pasir
1 sdtfermipan
50 mlair
Bahan :
150 grgula pasir, bisa dikurangi kalau tidak suka manis
3 btrtelur
200 grtepung terigu
50 grtepung beras
100 grmargarin, cairkan
250 mlsantan
sedikitgaram dan vanili bubuk
2sct SKM, bisa diskip

Cara Membuat

1

Biang: campur semua bahan, diamkan 5 menit
2

Kocok gula dan telur hingga berbusa dan gula larut.
3

Masukkan tepung terigu, tepung beras, garam dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.
4

Tuang santan dan SKM. Aduk rata. Lalu masukkan margarin cair, aduk hingga rata dan adonan licin. Tutup adonan dengan lap bersih, diamkan selama 1 jam.
5

Panaskan cetakan, olesi margarin. Tuang adonan, kasih topping. Masak hingga matang. Kalau aku pakai cetakan kue apem.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

indri mama alan @Indrimamaalan84

pada 22 Februari 2018 04.37

Jembrana - Bali

Memasak adalah hoby, jika ada waktu aku suka mencoba resep-resep baru. Anak dan suami lebih suka masakan rumah, lebih sehat dan lebih higienis.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Pukis Pukis

Masih masa PPKM..pengen jajanan yg manis ..coba buat ini aja deh..nggak punya cetakan pukis pake cetakan kue lumpur ..beda di bentu aja rasanya mirip.heheh

Nadine
Pukis Pukis

Source : @irunkha_27Salah satu jajan pasar yang sering dijumpai yaitu pukis. Kue manis dan empuk ini kesukaan si kecil. Pernah 2x coba bikin tapi gagal,alhamdulillah pakai resep mbak @irunkha_27 ini sukses,tetap empuk walaupun sudah dingin 😊#pickMe_TeamDesserts#PickMe2024#Coboy2024#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts#CookpadCommunity_Surabaya

Mama AL
Pukis Pukis

Pengen bikin pukis karna gak punya cetakannya jd pake cetakan kue cubit deh hehee alhamdulillah ttep jadi 😅

santi okta
Pukis Pukis

Kekompor ma pukis homemade kiriman temen sore kmrn tp pake resep lain, akhirnya bikinlah pukis pake resepnya ibu Sisca suwitomo yg di reshare mb Fitsas,,,,Alhamdulillah berhasil,, cukup 2 telor saja, dah irit, hasilnya memuaskan, empyuuukk tapi ga kopong,,,😋kirim balik pukis #edisiperangpukis 😁

Ade Irene
Pukis Pukis

Ga punya cetakan pukis, akhirnya pake cetakan kue lumpur aja, jadi deh😊

Fajri Maharami
Pukis Pukis

Note :✔️1 resep ini jadi 20 pcs kue pukis.✔️untuk topping coklatnya, saya ambil sebagian dari adonan, dan beri secukupnya coklat bubuk. Bisa juga pakai taburan keju/meses coklat.✔️oles tipis cetakan dengan margarin pada waktu pertama kali akan menuang adonan, tuangan selanjutnya tidak perlu.✔️tanda kalau pukis sudah matang, ketika bagian atasnya sudah kesat/tidak basah.

Sari Puspa
Pukis Pukis

Kue tradisional favorit, mudah saja mencari penjual kue ini.. tp membuat sendiri di rumah jg tidak sulit lho..... bs dapat banyak lg.. kl sy lebih suka yg original tanpa topping....

Dwiyani SSL
Pukis Pukis

Kangeen pukis yg beli nya d pknbaru dlu, ga ad yg se enak itu sih menurut ku, alhasil d bkin sendiri aja, dan alhamdulillah rasanya sama dong dgn yg d beli 😍🤩 ku suka yg pukisnya agak berwarna dikit, sesuai selera masing2 sih🤪😍Source : Chalistaa Kitchen (youtube)

Kitchen_Khu
Pukis Pukis

BismillahirrahmanirrahimSebenarnya mager tapi sibungsu minta dibuatin pukis dari kemarin, akhirnya kedapur juga.#PejuangGoldenBatikApron

Ummi Al_Iya
Pukis Pukis

Kalo resep pukis ini saya pake resep nya mb Ricke ini pukis bener2 empuk enak kaya yg dijual Di emol2 di Indonesia😊 bukan Di Brisbane ya hehehe mana ada yg jual pukis yuk ah masak2

putu dewi suarda
Pukis Pukis

Banyak macam resep kue pukis, tapi untuk mendapatkan tekstur lembut, sama seperti membuat cake pada umumnya. Mengocok telur hingga mengembang dengan menambah pengembang.#kuetradisional

Lely
Pukis Pukis

Bosan ? urusin perut aja. Dan saya sungguh merasa bersyukur punya hobi ndapur, disaat harus diam di rmh sementara kebutuhan ngemil tetap harus terpenuhi gak perlu bingung. Yuk bikin yg sesuai dgn persediaan 😊PUKIS#pukis#diamdirumahaja

Marcy Kazu

Rekomendasi Resep Lainnya