Semur Telor Tahu ala JTT

Lis
Lis @Lisn
Jakarta Selatan

Source: Nia Bayens

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelor, rebus (saya 8 butir)
  2. 4 buahtahu, goreng (saya 10 buah)
  3. 4 buahkentang, belah 2 (tambahan dr saya)
  4. 5 sdmkecap manis, sesuai selera
  5. secukupnyaAir
  6. secukupnyaGaram, gula merah & asam jawa
  7. Bumbu Halus:
  8. 3 siungbawang putih
  9. 5 buahbawang merah
  10. 1 sdtlada
  11. 1/4 buahpala
  12. 4 butirkemiri
  13. 2 buahcabe merah keriting
  14. Rempah:
  15. 2 ruaslengkoas keprek
  16. 3 lbrdaun salam
  17. 1 batangsereh simpulkan keprek
  18. 1 buahpekak
  19. 1 batangkayumanis
  20. 2 butirkapulaga

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng terlebih dahulu telor & tahu'nya, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan rempah" lainnya, tumis sampai harum. Lalu beri kecap, garam, gula merah & asam jawa kemudian tuangkan air secukupnya. Koreksi rasa.

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan kentang, masak sebentar lalu tambahkan telor & tahu. Aduk rata. Masak dgn api kecil hingga kuah menyusut tapi tidak kering.

  4. 4

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lis
Lis @Lisn
pada
Jakarta Selatan
Terima kasih Cookpad telah menjadi media utk menyimpan resep masakan rumahan selera keluarga kami...dan resep" hasil recook dari para Master Chef yg ada d Cookpad....😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa