Jangan lombok ndeso

Jangan lombok atau sayur lombok identik dg irisan lombok ijo yang banyak.rasa pedas gurihnya santan membuat makan terasa nikmat

Resep ini terinspirasi oleh teman yg berada di desa krn tiap kesana terkadang selalu disajikan menu ini. Krn saya sendiri murni tidak punya desa jadi agak kangen ternyata dengan masakan "jangan lombok" yg pedas dan gurih ini

Ini favorit paksu nii.. inget banget pas alm mbahnya paksu msh hidup, suka banget masakin jangan lombok ini buat kami.Kalo di desa tinggal tangkap ayam lalu dipanggang tanpa bumbu trus dipotel2 dimasukin ke jangannya. Tapi krn kami muter seluruh Indonesia dan ga semua daerah mudah ngedapetin ayam kampung jadi biasanya sy pakai ayam negeri yg dipotong kecil2 lalu digoreng.Praktek langsung yuk 🤤

Kangen sama keluarga di kampung halaman...buat ngobatin kangen, bikin jangan lombok aka sayur cabe ndeso...pas ada tempe semangit ( tempe kemarin/t empe busuk )... walaupun rasa tempe nya gak sama kayak tempe ndeso yang bungkus daun itu.. lumayan lah....

Pagi semuaYuk ikutan #pekaninspirasi #dikuahinbiarsyedep #cookpad_idTerinspirasi dr bunda Diah Didi yg pernah masak beginian tapi semua pake Lombok ijo besar.karna Lombok ijo besar di kulkas cm 3 biji alhasil di tambahinlah cabe rawit biar pedes....huhah😂

Panen cabe sama terong di kebon belakang. Ada tempe yang nyaris jadi artefak di kulkas 😅. Mari kita padukan menjadi jangan lombok yang hot.#three_weeks_challenge

Gara gara liat "jangan lomboknya" punya mba thea yg bikin ngeces. Akhirnya saya putuskan untuk recook. Lumayan ngobati rindu akan masakan di desa.Source : Baking Ketje (Thea Priestia)#PejuangGoldenApron3#emaknusantarakreatif#MasakItuSaya#kedapuraja#dapoertara

dalam bahasa Jawa "Jangan" artinya Sayur dan "Ndeso" artinya Desa, Masakan desa yg identik dengan Jawa Tengah. Ada juga yg menyebutnya Jangan Lombok atau Sayur Cabai karena perbandingan jumlah cabai hijau yg dipakai hampir sama dengan jumlah tahu tempe yg digunakan. Masakan ini adalah salah satu masakan favorit suami, klo masak ini pasti ngabisin banyak nasi karna rasanya yg gurih dan pedas. tapi yg sy masak selalu versi yg tdk begitu pedas karena anak sy juga suka sayur ini.#festivalramadancookpad#Ramadanpenuhidemasakan

Lama ga buatin suami satur yg bersantan dan akhirnya buat aja jangan lombok yg pedes...

Resep ini terinspirasi dr makanan favorit aku waktu di desa.. sayur lombok ijo tahu tempe

Jangan lombok plus pete udang

Lagi lagi resep ini oleh oleh pulang kampung..hehehhe.Setiap kali lagi ngumpul dirumah mbah putri.pasti deh keluarga besar selalu nanya masak jangan lombok ga mbah?Biasa rasa penasaran di glitik lagi..apaan tuh jangan lombok?Wuihhh dengan semangat suami ngejelasin apa itu jangan lombok.tapi tetep aja kurang puas kalo ga ngeliat wujut nya langsung.Rayu punya rayu ahirnya mbah mau ekskusi jangan lombok dengan saya sebagai mandor nya.maaf ya mbah sesekali jadi mandor hihihi.Yukk cus ke tkp jangan lombok ala saya.