Banana Cake with Cinnamon Crumble (Kue Pisang)
Pacar saya adalah seorang chef juga. Dia pernah bekerja di Dubai, Uni Emirate Arab selama 5 tahun. Dan dia bekerja di Hot Kitchen. Jabatannya jauh diatas saya. Ya. Saya jg dulu pernah bekerja menjadi chef di salah satu hotel di Jakarta. Tapi saya di bagian Pastry Kitchen.
Karena pengalamannya jauh lebih banyak diatas saya, dia sangat teliti soal makanan. Menurutnya sebuah makanan harus komplit. Dan harus kaya akan rasa.
Jadi kalau kue, tidak hanya manis saja. Tp ada gurihnya juga.
Tidak boleh sekedar lembut saja. Harus ada crunchy dan ada teksturnya juga.
Jadi resep Banana Cake ini adalah resep yg saya modif dari resep sebelumnya. Dan saya tambahkan crumble juga diatasnya sebagai topping agar ada asin dan crunchy nya. Agar sesuai dengan selera pacar saya.
Jika kamu penyuka kue pisang juga sama seperti pacar saya. Ini adalah salah satu resep yg paling istimewa buat saya. Karena saya develop resep ini khusus untuk org yg spesial buat saya.
Selamat mencoba dan semoga kamu suka ☺
Banana Cake with Cinnamon Crumble (Kue Pisang)
Pacar saya adalah seorang chef juga. Dia pernah bekerja di Dubai, Uni Emirate Arab selama 5 tahun. Dan dia bekerja di Hot Kitchen. Jabatannya jauh diatas saya. Ya. Saya jg dulu pernah bekerja menjadi chef di salah satu hotel di Jakarta. Tapi saya di bagian Pastry Kitchen.
Karena pengalamannya jauh lebih banyak diatas saya, dia sangat teliti soal makanan. Menurutnya sebuah makanan harus komplit. Dan harus kaya akan rasa.
Jadi kalau kue, tidak hanya manis saja. Tp ada gurihnya juga.
Tidak boleh sekedar lembut saja. Harus ada crunchy dan ada teksturnya juga.
Jadi resep Banana Cake ini adalah resep yg saya modif dari resep sebelumnya. Dan saya tambahkan crumble juga diatasnya sebagai topping agar ada asin dan crunchy nya. Agar sesuai dengan selera pacar saya.
Jika kamu penyuka kue pisang juga sama seperti pacar saya. Ini adalah salah satu resep yg paling istimewa buat saya. Karena saya develop resep ini khusus untuk org yg spesial buat saya.
Selamat mencoba dan semoga kamu suka ☺
Cara Membuat
- 1
Pilih pisang yg sudah matang dan lembek. Karena kue akan menjadi lebih wangi dan kuat rasa pisangnya.
- 2
Hancurkan pisang dan gula (saya menggunakan mixer kecepatan rendah).
- 3
Setelah itu, masukkan telur satu per satu dan vanilla essence, sambil terus diaduk dgn kecepatan rendah.
- 4
Kemudian masukkan susu cair dan minyak, aduk kembali dengan mixer kecepatan rendah.
- 5
Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk sebentar saja dengan menggunakan spatula sampai tercampur rata. (Saat terigu sudah masuk ke adonan, jgn terlalu lama mengaduk, karena bisa membuat kue menjadi bantet dan keras).
- 6
Kemudian masukkan kacang yg sudah dipotong kasar dan chocolate chip.
- 7
Tuangkan adonan ke dalam loyang. Saya menggunakan loyang Pound Cake yg terbuat dr sillicon. Kalau anda menggunakan loyang biasa, pastikan alasi dgn kertas roti terlebih dahulu.
- 8
Tabur Cinnamon crumble diatasnya secara merata.
- 9
Panggang di oven dengan suhu 170 derajat celcius (api atas dan bawah) selama kurang lebih 50-60 menit.
- 10
Tips : saat memanggang kue, pastikan 30 menit pertama oven jgn dibuka. Agar adonan bs mengembang dgn sempurna dan kokoh. Setelah itu putar loyang agar pembakaran di kue merata.
Resep Serupa
-
Banana Cake / Kue Pisang Banana Cake / Kue Pisang
Kue pisang ini sering ditemukan dimana. Cara membuatnya pun gampang. Dan hasilnya juga memuaskan karena lembut didalam dan enak. Disarankan menggunakan sisa pisang atau leftover pisang yang sudah sangat matang untuk hasil yang enak dan manis alami pisang.Loyang bebas bisa pakai loyang uk 20x10x10 atau loyang bulat uk 20cm atau 24cmSource: aladollar modifikasi ala foodsnote
-
Banana Cake a.k.a Kue Pisang Banana Cake a.k.a Kue Pisang
Sdh lama tdk baking cake,, kebetulan ada sisa pisang ambon kampung yg sdh mnghitam, cake ini super praktis no BP / elmufisier, jd ngembangny natural za krn hanya pake telur pengembang alaminya & ini bahanny cukup 5 jenis bahan az, cake ny ini moist, empuk, ga seret enak lahh pokokny,, Yuks di coba mommies.Sumber resep ; thanks to Ci Tintin Rayner😘
-
Banana Cake / Kue Pisang Banana Cake / Kue Pisang
Ngeliet di rumah ada pisang yg super matang. Daripada di buang, jadi di buat kue aja. Biar gak mubazir. hehehe. Enak banget 😊
-
Kue pisang/ Banana cake Kue pisang/ Banana cake
Setiap minggu suami membawa 2 tandan pisang barangan. Kadang setengah matang kadang terlalu matang. Nah minggu ini pisangnya sudah kematangan jadi saya olah jadi kue pisang.
-
Banana Cake With Coconut Milk (Kue Santan Pisang) Banana Cake With Coconut Milk (Kue Santan Pisang)
Sebenarnya agak bingung mau namain resep ini cake atau bread. Karna dia ini bolu tapi padat & mengenyangkan, jadi entah nama nya apa 🤣Baiklah abaikan nama nya, yg penting rasanya enak & disukai sama si bontot adek ku 😉
-
Kue pisang // Banana cake Kue pisang // Banana cake
#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Kue Pisang Ambon dan Kismis (Shiny Crust Banana Cake) Kue Pisang Ambon dan Kismis (Shiny Crust Banana Cake)
Masih dalam edisi recook resep di belakang kemasan tepung terigu segitiga, kali ini bikin kue dengan pisang ambon dan kismis. Di resep asli pakai prune, tapi karena di tbk kosong, saya ganti pakai kismis ya. 😍Pastikan untuk memakai pisang ambon yang sudah matang ya supaya aroma kuenya sedaaap. 😋Waktu dipanggang, aromanya seperti roti marie. 🤤Dah, langsung deh perut meronta-ronta. 🤣Kue ini hasil akhir teksturnya padat (gak airy) karena penggunaan tepung yang lumayan banyak. Bagian atas kue ada crust yang terbentuk. 😋Rasanya manis sedang dengan aroma wangi pisang ambon, crunchy dari crust dan almond, serta selingan rasa asam dari kismis. Bikin gak bosen makan. Tapi, karena dia padat, satu slice aja udah bikin kenyang, alhamdulillah. 😆🫰This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉#BALONChallenge#BALONWeek1#KreasiPisang#GenerasiAprontis#GATAWeek23#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya
-
Banana Cake / kue pisang/bolu pisang Banana Cake / kue pisang/bolu pisang
Alhamdulillah bisa membuat bolu pisang lagi dengan aneka topping ,,,Sudah lama ingin membuat bolu pisang dan sudah beberapa kali pula membeli pisangnya mulai dari pisang Ambon,,,pisang raja tapi selalu cancel karena sudah riweh sendiri dng kesibukan sehari²😁Dan ketika melihat resep dan tampilan bolu pisangnya mbak cantik @tyas_yodha yang tempo hari menjadi pemateri di kampung CoCoK waaahhh auto ngiler dan langsung gercep mengolah adonan😄,,,walaupun membuatnya malam tapi di pocannya keesokan harinya sepulang kerja 😚Oiya karena stok kismis saya hanya ±20 gram aja hanya cukup untuk topping maka untuk campuran adonannya saya menggunakan kacang cacah dan tidak mengurangi kelezatannya😍Source : @tyas_yodha#CookpadIndonesia#BehujahBebayaKaltim2022_TyasYodha#BehujahBebayaKaltim2022_TakirDaun#TakirDaun#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#week33#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#BananaCake#Bolupisang
-
Choco banana cake / kue coklat pisang Choco banana cake / kue coklat pisang
Stok pisang raja dirumah menumpuk, bingung mau dibikin apa. Akhirnya saya buat choco banana cake, saya suka teksturnya. Gula yang saya pakai tidak banyak, karena pisang sudah cukup manis. Cocok untuk yang sedang diet tapi masih pingin nyamil. Hihihi 😁😁😁
-
Choco Crumble Banana Cake Choco Crumble Banana Cake
Ngomongin tentang pisang tak akan ada habisnya. Ya, buah yang memiliki kadar potasium tinggi ini selain enak di konsumsi juga berkhasiat tinggi.Salah satu jenis pisang yang sudah mulai jarang dijumpai di pasar adalah pisang genderuwo. Dinamai dengan mahluk halus ini karena katanya sang pisang menyerupai jari-jemari genderuwo baik warna pun bentuknya.Sampai saat ini saya belum pernah mencicipi pisang genderuwo ini karena gimanaaaa gitu heuheu. Jenis pisang yang sering saya konsmusi adalah pisang ambon, raja bulu, raja cere, kepok, nangka, cavendish, dan pisang tanduk yang selalu menanduk bila digantung di warung.Nah, kebetulan hari ini ada pisang ambon yang masih tergeletak lunglai di meja makan. #PejuangGoldenApron3 ini pun jalan-jalan di Cookpad dan bertemulah dengan resep milik Mbak Ika Sulistianingsih ini. Terima kasih Mbak resepnya.#BandungSilihAsaanCoklatCoklat#CookpadCommunityBandung
-
Banana Cake (Sponge Type) - Kue Bolu Pisang Banana Cake (Sponge Type) - Kue Bolu Pisang
Ini adalah salah satu kue paling favorit di keluarga aku.. Aku sebagai yg buat aja doyann bangets sama kue ini.. Sebelumnya aku pernah share resep Butter Type Banana Cake.. Resep yang ini adalah tipe sponge cake (bahan pertama yang d aduk adalah telur dan gula).. Nah, Karena terbuat dari bahan dasar pisang, maka teksturnya padat dan lembut banget..Aku share resepnya yaa..Selamat Mencoba!!^^
-
Choco Crumble Banana Cake Choco Crumble Banana Cake
Comment : Sweet, Wangi, Moist yet Legit..Dari kemarin mau Bebikin Banana Cake, tadinya mau bikin as usual tapi kok pengin buat Banana Muffin biar gak repot iris iris. Pas buka Cookpad resep Mbak @genikayulia ini ada di pict Favorite,..Ah iyalah.. gak salah,.. buatnya mudah, sepertinya anti gagal juga. semua step by step aku follow,.. Taruh di oven kutinggal sholat Asyar. Pas keluar kamar,.. aaaaaah... Smells Christmassy, cinnamon, palm sugar, chocolate with Banana never go wrong..This is it,.. Choco Crumble Banana Cake
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Kapan2 share cake2 yang lain.
Saya hanya belajar melalui internet...
Karena keterbatasan biaya...
Salah satunya belajar dari cookped.