Patin Sambal Kemangi (simple banget)

Eka Puspita Sindi
Eka Puspita Sindi @cook_11924212
Karawang

Pas belanja di tukang sayur adanya cuma ikan patin, kebetulan suami paling gak suka kalau ikan patin cuma di goreng. Alhasil putar otak deh buat bikin olahan ikan patin.

Patin Sambal Kemangi (simple banget)

Pas belanja di tukang sayur adanya cuma ikan patin, kebetulan suami paling gak suka kalau ikan patin cuma di goreng. Alhasil putar otak deh buat bikin olahan ikan patin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan patin
  2. 6 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 3 buahcabe merah besar
  5. 6 buahcabe merah kecil (suami gak suka terlalu pedas)
  6. 1 buahtomat
  7. 1 ikatkemangi
  8. 3 lembardaun salam
  9. Garam (secukupnya)
  10. Gula (secukupnya)
  11. Merica bubuk (secukupnya)
  12. Air putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan patin hingga bersih

  2. 2

    Rendam ikan patin dengan garam dan merica (air jangan terlalu banyak) selama 15 menit

  3. 3

    Setelah 15 menit, goreng ikan patin hingga kecoklatan (jangan terlalu kering)

  4. 4

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat.

  5. 5

    Petik kemangi, cucin dan peras.

  6. 6

    Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan minyak sedikit, tambahkan daun kemangi dan daun salam, tumis hingga harum

  7. 7

    Tambahkan air, garam dan gula. Koreksi rasa.

  8. 8

    Masukkan ikan patin yang sudah di goreng. Aduk hingga semua ikan patin tercampur dengan bumbu dan tunggu hingga bumbu meresap.

  9. 9

    Angkat. Ikan patin enak siap buat dinikmatin 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Puspita Sindi
Eka Puspita Sindi @cook_11924212
pada
Karawang
Food addict 🤤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa