Jangan Asem Kangkung+ (dadar jagung) suegeeeer

Bagikan Cooksnap pertama
6 orang berencana membuat resep ini
Barbera Kitchen Darurat
Barbera Kitchen Darurat @cook_11803846
Tinggal di Sidoardjo

Suami pengen yg seger2
Hari minggu ceria....

Lebih banyak
Cookpad Buka di Aplikasi Cookpad
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3-4 org
  1. Bahan utama u/ jangan asem kangkung/sayur asem kangkung:
  2. 1/2 ikatkangkung,
  3. kecambah kedelai
  4. 1 buahtimun prei, sedikit kira2
  5. 1/4 buahgubis (kol)
  6. 3 helaikacang panjang,
  7. 1 1/2kemiri,
  8. 2 buahlombok/ rawit orange,
  9. laos/lengkuas, irisan tipis aja
  10. 1 helaidaun salam,
  11. sedikitterasi kira2 sebesar kuku saya dan terasi yg dibakar dlu
  12. sedikitgula putih,
  13. secukupnyagaram dan
  14. secukupnyaasem matang
  15. bumbu di ulek sayur asem:
  16. 3 buahbawang merah,
  17. sedikitketumbar, terasi
  18. secukupnyagaram
  19. 1 gayungair kira2 500ml,
  20. Bahan dadar jagung / perkedel jagung:
  21. 3 buahjagung manis ukuran sedang, terigu
  22. bumbu ulek dadar jagung :
  23. secukupnyaketumbar
  24. baput
  25. daun jeruk purut
  26. rawit klo suka pedes
  27. setelah jagung dan bumbu diulek tambahkan daun bawang

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Langkah awal biar gak bingung kita siapkan untuk sayur asem ya....
    Petiki kangkung,
    Kupas kulit timun prei buang bijinya,
    Potongi kacang panjang 3 cm,
    Iris gubis/ kol
    Kecambah kedelai buang akarnya taruh di baskom besar

  2. 2

    Berikut siapkan bawang merah, bawang putih kita kupas kulitnya dan rawit daun salam dan laos kita taruh di baskom kecil dan cuci bersih berbarengan dengan sayuran yg td kita taro di baskom besar. Biar besih tuntas air cucian kita beri setetes sunlight. dan bilas.

  3. 3

    Jika sudah bersih kita bisa siapkan coet/ ulekan...
    Ulek deh bahan yg mesti di ulek.
    Kaya kemiri, bawang putih, bawang merah, rawit dan terasi yg td dibakar. Laos di geprek aja.

  4. 4

    Nyalakan kompor masak air.
    Masukan bumbunya masak beserta asem mateng....beri garam gula tes rasa. Masukan timun prei....
    Jika udah kelihatan empuk. Masukan sayuran td kaya kangkung, kol, kecambah dan kacang panjang
    Jika kelihatan agak layu angkat Jangan kelamaan di atas kompor. Takut sayuran kematengan.
    Sayur yg baru matang td cukup di tutup biar sayuran mateng sempurna.

  5. 5

    Sayur asem siap...

    Foto langkah ke 5 dari resep Jangan Asem Kangkung+ (dadar jagung) suegeeeer.
  6. 6

    Jagung di cuci bersih dan disisir kemudian ulek.

  7. 7

    Lanjut haluskan ketumbar, jika sudah bawang putih, rawit, daun jeruk ulek halus.

    Foto langkah ke 7 dari resep Jangan Asem Kangkung+ (dadar jagung) suegeeeer.
  8. 8

    Jagung yg td sudah di ulek aduk rata bersama bumbu yg td di ulek...

  9. 9

    Campurkan dengan tepung terigu kira2 4 sdm atau sesuai selera

  10. 10

    Lalu panaskan wajan dan goreng

    Foto langkah ke 10 dari resep Jangan Asem Kangkung+ (dadar jagung) suegeeeer.
  11. 11

    Foto langkah ke 11 dari resep Jangan Asem Kangkung+ (dadar jagung) suegeeeer.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Barbera Kitchen Darurat
Barbera Kitchen Darurat @cook_11803846
pada
Tinggal di Sidoardjo
@ senang masak yg simple dan ekonomis@ masakin masakan untuk suami tercinta dengan sepenuh hati...suamipun tambah sayang@ senin - sabtu masak masak@ minggu pulkam yg masak mertua tp aku jg kadang2 masak jg@ baru merasakan betapa bahagianya jd seorang istri dan calon ibu dr anak ku yg masih dlm kandungan@ bentar lg lahir... muda2hn sehat dan lancar semuanya ya...YUK MASAK MASAK BARENG... ^-^ SENANG NYA....
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Soft Banana Cookies
  2. Acar Buah Sayur Pakai Cuka Alami
  3. Sate Tempe Gembus
  4. Kue Semanis Senyum Mu #CINTE_KudapanCoklat #KudapanCoklat #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
  5. Kue kering chocolatos
  1. Mpasi 6m+ Menu 4*
  2. Baso tahu kukus
  3. #11 - Es Mambo Jagung
  4. Cilok Jagung Manis Simple