Hari ini, saat akan melanjutkan misi #AksiDutaRecook sebagai #DutaRecookPontianak, saya menemukan resep yang judulnya spaghetti carbonara /alfredo. Pinisirin akan adanya garis miring pada judul, saya googling ternyata ada perbedaan yang signifikan antara carbonara dan alfredo. Pertama dari sausnya, saus alfredo terbuat dari krim kental dan butter sehingga teksturnya creamy. Sementara saus carbonara menggunakan telur ayam dan parmesan, tanpa krim kental. Belum lagi jenis pasta yang digunakan, saus alfredo umumnya menggunakan pasta fettucini yang lebih besar dari pasta spaghetti. Saya sendiri hampir selalu menyebut pasta yang panjang seperti mie sebagai spaghetti tanpa memperhatikan bentuk dan ukurannya ☺️Apalah arti sebuah nama, alfredo ataukah carbonara, resep mba natalia carensa ini tetap yummy walau tanpa krim kental atau telur, dan pasta yang digunakan adalah pasta spaghetti 😋Oiya, ini hasilnya cukup banyak ya bisa buat lima sampai enam orang

Suami request minta dimasakin spagetti carbonara karena dia lebih suka yang creamy. Jadi masakan andalan deh kalo suami lagi manyun. Dicoba yuk sis!! Pasti jadi makanan favorit anggota keluarga deh apalagi c kecil... 😁😁

Spagetti yg gk pernah bosen yaa di bikin seperti ini.#PejuangGoldenBatikApron

Awal nikah, suami saya bilang dia suka pasta yang creamy.Tiap kita patjaran ke cafe / resto dia belinya sejenis carbonara dan alfredo.Lalu kubilang padanya, kalau yang ga pakai telur itu namanya Alfredo, gampang bikinnya!Sejak saat itu aku bikinin di rumah dan dia ga jajan "carbonara" lagi di luar ♪⁠ ⁠\⁠(⁠^⁠ω⁠^⁠\⁠ ⁠)Tambah cabe rawit biar ada cita rasa lokal hahahSaya pakai resep ini dengan modifikasi, kadang pakai spaghetti , macaroni, fettuccine, kadang topingnya tambah ayam, sapi, jamur, dll, bebaass tetep sedeep 👍✨

ini lebih enak daripada beli sih kata aku, yg beli pake bumbu instan jadi rada kurang enak, kecuali kl di resto ya

Masa pandemi begini pengen makan pasta yang ala cafe yang super creamy kan, yaudah kita buat aja sendiri dengan bahan seadanya yang simpel tentunya. Mirip banget sama yang di cafe deh, cuma bedanya aku ngga pake smoked beef karna ngga ada 😅 tetep enak kok moms

Setelah ribuan purnama dan berjuta alasan, akhirnya aku berhasil menepati janji buat masakin si partner pasta. Sebenernya ada dua hal yang aku rubah disini; cooking cream diganti susu, sama telur yang aku skip bekos karena aq alergi protein. Rasanya not bad, meski memang ga seenak punya warpas dago ~

101. Salah satu cara buat ngabisin sisa daun horenzo yang ada di kulkas. Coba masukin horenzo ke spaghetti carbonara biar lebih berwarna dan nambah vitamin. Ternyata rasanya seenak itu kok dan tetep sehat 🍝🧅🍀#PejuangGoldenBatikApron