Crumble de manzanas

Salen 4 tartaletas o una tarta grande depende el tamaño.
Crumble de manzanas
Salen 4 tartaletas o una tarta grande depende el tamaño.
Paso a paso
- 1
Para la masa: Hacer un arenado con la manteca pomada, el azúcar, la ralladura, harina y el polvo para hornear. Luego agregar el huevo y unir hasta que se forme la masa pero sin amasar de mucho. Dejar reposar en la heladera.
- 2
Para el relleno: pelar las manzanas y cortarla en cuadraditos o gajos finos. Llevar a fuego en una cacerola junto con la manteca, el azúcar y la cáscara de limón. Cocinar y caramelizar, las manzanas se volverán media marroncitas y transparentes. Luego de esto retirar del fuego agregar la canela y dejar enfriar.
- 3
Para el crumble: formar un arenado con todos los ingredientes y reservar en la heladera.
- 4
Armado: sacar la masa de la heladera y forrar un molde. Precocinar a blanco en un horno 180°, luego de esto colocar el relleno y cubrir con el crumble. Llevar al horno a 180° hasta que esté cocida, dorado a los bordes y listo.
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