Kambing Bakar Madu

helda martiana
helda martiana @helda763
Bandung

Seisi rumah memang karnivora 😁😁. Semenjak di rumah, rasanya sayang buat jajan agak mahal kalau bisa dibuat sendiri di rumah. kebetulan ada tempat langganan beli daging kambing, bukan domba ya..

Kambing Bakar Madu

Seisi rumah memang karnivora 😁😁. Semenjak di rumah, rasanya sayang buat jajan agak mahal kalau bisa dibuat sendiri di rumah. kebetulan ada tempat langganan beli daging kambing, bukan domba ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 kgdaging tulang kambing (pilih bagian paha)
  2. secukupnyananas parut
  3. bahan rendaman
  4. 1 sdtketumbar
  5. 1 sdtjinten bubuk
  6. 1 sdtmerica
  7. 1 sdtkayu manis bubuk
  8. 1 sdtbawang putih bubuk
  9. 2 sdtgaram
  10. 2 sdmmadu
  11. Bahan yang dihaluskan
  12. 5 siungBawang putih
  13. 2 cmjahe
  14. 1/2pala
  15. 5 buahbunga lawang
  16. 5 buahkapulaga

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan daging, jangan pakai air karena akan bau.

  2. 2

    Rendam dalam parutan nanas sekitar 5 menit (jika terlalu lama, daging akan hancur dan merusak rasa)

  3. 3

    Balurkan bumbu kering hingga merata, simpan dalam lemari es 30 menit

  4. 4

    Balurkan bumbu halus minimal 1 jam, lebih baik semalam.

  5. 5

    Taruh Kambing diatas loyang yang dilapisi kertas baking

  6. 6

    Panggang Kambing 40 menit dengan suhu 180Celcius dan 20 menit dengan suhu 200 derajat Celsius

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
helda martiana
helda martiana @helda763
pada
Bandung
Emak-emak yang suka makan,tapi ogah rugi
Lebih banyak

Komentar

Nena Alhamid
Nena Alhamid @cook_23427612
Kok itu bs keliatan basah mba madunya kpn dimasukinya mba kok itu merah2 ya pakai apa lg

Resep Serupa