Medialunas de Manteca
Una buena opción, para hacer tus propias Medialunas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un Bowl desmenuzar la Levadura Fresca con 1/2 Taza Agua Tibia con 1 Cda Harina y 1 Cdita de Azúcar. Mezclar y dejar leudar, reservar.
- 2
En un Bowl aparte mezclar la Manteca Pomada, Azúcar, Sal, Huevo, Ralladura de Limón o Naranja y Esencia de Vainilla. Mezclar todo e integrar.
- 3
Luego incorporar la Leche Tibia, Levadura Disuelta y mezclando con la mano y añadir la Harina.
- 4
Comenzar a amasar hasta que quede una Masa Lisa. Una vez amasado colocar en un Bowl y dejarlo descansar 30 minutos.
- 5
Nota: Te vas a dar cuenta que la Masa esta lista cuando metes el dedo a la Masa, no tiene que volver. Debe quedar en el Huequito del dedo, hay esta lista para amasar.
- 6
Estirar la Masa en forma Rectangular 1/2 cm espesor.
- 7
Cortar al medio y hacer Triángulos parejos.
- 8
Agarrar los Triángulos y empezar a enrollar, estirar la punta del extremo más largo.
- 9
Cuando los colocamos en la Placa Enmantecada y Enharinada, presionar las puntas de las Medialunas. Pincelar con Huevo Batido y dejar reposar. Pintarlas 2 veces.
- 10
Llevar a un Horno Moderado durante por 15/20 minutos. Retirarlas y Pincelar con Almíbar.
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