Tumis Buncis Penasaran

dulu aku nggak suka banget yang namanya pare karna rasanya yang pahit,tp smnjak tau cara mengolahnya ternyata rasanya uenak dan gak pahit..apalagi di mix dengan ikan asin pas belanja nemu ikan asin kelothok..alhasil jadi dech tumis pare kelothok.masakan ini faforit suami aku lho he..he..he..

Setelah absen cukup lama, akhirnya kembali mengisi resep lagi. Berawal dari penasaran bagaimana memasak Okra, akhirnya jadi ketagihan. Tumis Okra dan kawan kawan ini sungguh jadi andalan, terutama saat menjamu tamu karena terlihat mewah (hehehe)Okra bisa ditemani dengan siapa saja. Kalau aku biasanya minimal 3 sayur bercampur padu agar menambah keistimewaan. Campuran yang biasa digunakan: Okra + buncis/jagung muda/terong ungu/baso ikan/baso sapi/pete/kacang panjang. Tipsnya, jangan terlalu lama memasak sayurnya agar tetap kres2 yuumm

halooo bunda, mau nulis resep jadul nih,,, tapi bisa ngabisin nasi sebakul hehehehpasti pada bingung ikan Klothok itu ikan apa yaaa?!buat yang tinggal daerah Gresik, Lamongan, Surabaya dan sekitarnya pasti tau...ikan Klothok itu ikan asin dari jenis ikan laut. banyak kok dijual dipasar tradisional...biasanya di keluarga kami sambal ini dimakan bersama dengan nasi saja (tanpa lauk atau sayur/menu hemat tanggal tua heheh), atau sebagai pendamping jenis sayur2 bening (sop, bayam, asam dll). biasanya sih tidak butuh tambahan lauk lagi karena rasa dari ikan nya sendiri sudah dominan.oh iya,,, bisa juga lho dikreasikan dengan tambahan sayur yang lunak (terong, blonceng dll)happy cooking :)

Resep ini simple banget..tinggal tumis dan campur semua bahan, bikin ini karena suami suka sayur yg berkuah.. apalagi pas hujan gini, nyeruput kuahnya aja udah seger berasa jahenya...selamat mencoba ya...

Kalau masak yang lama ialah nyiapin bahan dan bumbunya. Proses nya mah cepet

Karna udah jadi istri emng harus muter otak biar lauknya gak itu itu ajaa😅

Karena banyaknya udah dalam 1 kilo ini jadi agak-agak makan waktu buat buang cangkang nya 😆 untung Udang nya masih fresh dan enak. Jadi di masaknya dengan cangkang nya! 😁

Ini sambal saya tau dari umi mertua. Buatnya so simple gak pake repot. Waktu itu umi mertua sajikan sambal ini dengan telor dadar. Bagi saya memang pasangannya dengan telor dadar, kalau yang lain kurang pas menurut saya. Saya pribadi lebih senang pakai bwg bombay daripada bwg merah. Pkoknya kalau udah ada ini, lauk lain minggir dulu 🤭

Karena aku yg dulu anti yg namanya buncis, jadi gk bisa makan buncis masakan orang lain selain ibu, setelah nikah dan jauh dr ibu, berusaha untuk masak sendiri, karena suami suka buncis.

Hari ini menu masakan untuk buka puasa yaitu tumis daun singkong,cara membuatnya pun sangat mudah menurut saya dan yang pasti dijamin deg buka puasa nanti bakal nambah terus nasinya heheYang mau mencoba yukk intip resep saya 😃

Hanya masakan simpel dengan bahan sederhana, tp rasanya mantaaaaaaap....menurut saya 😅😅🤣🤣🤣