Ayam Rica Pedas Manis
Recook dari resepnya mbak Yayuk Sulistiyani Amri, suka sama resepnya.. Gak terlalu pedas, ada manisnya.. Aku suka yg agak nyemek bumbunya, jadi gak kering banget..
Aku biasa masak ayam direbus dahulu, tapi kalo ibu² suka dimasak langsung bareng bumbu ya gapapa, masalah selera aja sih..
Ayamnya dipotong kecil²,, bilang aja sama penjualnya potong kecil utk rica² biasanya penjualnya langsung ngerti kok
Ayam Rica Pedas Manis
-
Elis Afriliani“cabe²annya aku kurangi hihiga kuat pedes soalnya😁” -
ANdiixa Fiky“Cowok yang masak ini😂😂” -
Hilda Amelia“Setor recook nya mba, berhubung bawang bombay lagi kosong d rumah dan ga suka kencur jadi 2 bahan itu ak skip mba, tapi tetap endess kok 😁Makasii ya mba resep nya....” -
santi“Enakkkkkkk mbak.. Aq skip kencur krn g suka, aq tambahin buncis biar ada sayurnya skalian. Mkcihhhh”
Recook dari resepnya mbak Yayuk Sulistiyani Amri, suka sama resepnya.. Gak terlalu pedas, ada manisnya.. Aku suka yg agak nyemek bumbunya, jadi gak kering banget..
Aku biasa masak ayam direbus dahulu, tapi kalo ibu² suka dimasak langsung bareng bumbu ya gapapa, masalah selera aja sih..
Ayamnya dipotong kecil²,, bilang aja sama penjualnya potong kecil utk rica² biasanya penjualnya langsung ngerti kok
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lalu beri perasan jeruk nipis, sisihkan..
- 2
Didihkan air terlebih dahulu, jika sudah mendidih masukkan ayam, masak dgn api besar.. Jika air rebusan kotor, ulangi proses perebusannya.. Lakukan hingga air rebusan bersih
- 3
Jika air rebusan sudah bersih, masak ayam dengan air yg baru & masak dengan api kecil.. Proses ini utk menghilangkan kotoran pada ayam, dan menghilangkan amis yg berlebihan.. Jangan khawatir kaldu ayamnya akan hilang, karena kaldu tidak akan keluar jika dimasak dengan api besar..
- 4
Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bumbu halus & bumbu cemplung.. Tumis hingga harum..
- 5
Masukkan air kaldu hasil rebusan ayam tadi, tambahkan gula merah & kecap.. Tunggu hingga airnya mendidih, baru masukkan ayam
- 6
Masak hingga air berkurang, jika mau airnya banyak jangan terlalu lama masaknya.. Karena saya sukanya agak nyemek, jadi saya agak lama masaknya
- 7
Jika air sudah agak berkurang, beri gula garam.. Lalu koreksi rasa, saya tambahkan sedikit lada halus biar makin pas rasanya (boleh diskip aja kok kalo memang rasanya sudah pas)
- 8
Sajikan,
Resep Serupa
-
Ayam Rica Rica Pedas Manis Ayam Rica Rica Pedas Manis
Suami bosennn olahan ayam.. tapi kita yang masak bosen daging cumi dll.. jadi yaudah bismillah masak ayam bumbu rica rica... eh pas lg masakk malah suami yang exited banget.. semoga rasanya pas ya sayang.. maklum puasa 😂😂
-
Ayam Rica Pedas Manis Ayam Rica Pedas Manis
Kalau beli di warung yang sering di beli para ibu² PNS dan Guru seringnya ada menu ayam Rica yang berbumbu kecap. Iseng bikin tapi gak bisa sama persis dengan yang ada di warung. Hmmmm yauda ala aku aja. Siapa tau ada yang berminat.
-
Ayam Rica Pedas Manis Ayam Rica Pedas Manis
Rica paling enak pakai kemangi, tapi apa daya kalo kemangi nya ga ada 😅
-
Ayam Rica Pedas Manis Ayam Rica Pedas Manis
Resep ayam rica2 dgn sdkit penambahan bumbu rempah2.. Rasanya ttp maknyuss pedes manis gurih kok.. marii di intip resepnya.
-
Ayam Rica-rica Pedas Manis Ayam Rica-rica Pedas Manis
Bosen ayam yang cuma di goreng...nyobain rica-rica yg pedes manis, karena suami g terlalu suka pedes. Dan taraaaa....enaakkk...😁😁Source: Yayuk Sulistiyani Amri
-
Ayam Rica Pedas Manis Ayam Rica Pedas Manis
Source : neng__ayieMenggugah selera banget buat makan ada pedes manis gurih nya. Yuk makan
-
-
-
Ayam rica rica pedas manis Ayam rica rica pedas manis
tanya suami minta masak ayam rica rica jadi lah masakan ku yg saru ini
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar