Pindang bandeng bumbu ulek

JustSilvia😇
JustSilvia😇 @sisil0101

Biasanya saya bikin pindang bandeng bumbunya selalu di iris tp kali ini saya bikin versi bumbu ulek ya, enak kuahnya manis seger.... 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan bandeng uk sedang
  2. 1 batangsereh, geprek
  3. 1 ruas ibu jarilengkuas, geprek
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 1/2 buahjeruk nipis
  6. 1 sdtasam jawa, tambah dgn sedikit air
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1/2 sdtkldu ayam bubuk
  9. secukupnyaGaram
  10. 10 buahcabe rawit merah utuh
  11. 2 batangdaun bawang, iris kasar
  12. 50 mlkecap manis (me bango)
  13. 1 papanpete, belah 2
  14. 500 mlair
  15. Bumbu halus :
  16. 6 siungbawang merah
  17. 2 siungbawang putih
  18. 5 buahcabe merah keriting
  19. 5 buahcabe rawit
  20. 1/2 ruas jarikunyit
  21. 1 sdtketumbar
  22. 1/2 sdtterasi matang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan potong jadi beberapa bagian rendam air jeniper,diamkan beberapa saat.

  2. 2

    Tumis bumbu halus,sereh, lengkuas dan daun salam. Tambahkan Gula Garam, kldu ayam bubuk aduk hingga harum dan berubah warna. Masukan ikan,aduk rata. Masukan kecap dan air.

  3. 3

    Tambahkan air asam jawa,cabe rawit utuh dan pete. Masak hingga meresap, koreksi rasa dan terakhir tambahkan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JustSilvia😇
JustSilvia😇 @sisil0101
pada
"seorang ibu muda 😆""hobi masak...udah gitu aja"😄🙏😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa