Pindang Bandeng bumbu asam kuning

Aindah Ekawati Ummu Luthfi
Aindah Ekawati Ummu Luthfi @hilmi2017

cuaca mendung mau bikin yang seger - seger , tadinya mau beli ikan pindang yang sudah mateng , eh lihat si imut ikan bandeng , jadilah bikin pindang Bandeng bumbu asam kuning recook dari @ Dharu Khichen dengan sedikit tambahan bumbu 😃😃

Pindang Bandeng bumbu asam kuning

5 orang berencana membuat resep ini

cuaca mendung mau bikin yang seger - seger , tadinya mau beli ikan pindang yang sudah mateng , eh lihat si imut ikan bandeng , jadilah bikin pindang Bandeng bumbu asam kuning recook dari @ Dharu Khichen dengan sedikit tambahan bumbu 😃😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 3 buahikan bandeng potong 6
  2. 1 buahtomat
  3. 1 batangdaun bawang 12 cabai rawit hijau
  4. 4 lembardaun salam 1 batang serai
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 6 buahjeruk limau ambil airnya (optional)
  7. 3 butirkemiri + 1 ruas lengkuas
  8. 1 ruasjahe
  9. 6 siungbawang merah, saya ambil yang kecil
  10. 4 siungbawang putih
  11. 3 sendokminyak untuk menumis
  12. 1 bungkusroyco rasa ayam
  13. Minyak secukupnya untuk goreng ikan
  14. 2 sendok makangula pasir (optional)
  15. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong bandeng menjadi 2 bagian per ekor, cuci bersih, goreng setengah matang (sampai kulitnya agak kering)

  2. 2

    Ulek bahan bumbu, (kemiri, jahe, lengkuas, bawang merah dsb)bisa juga blender

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun salam dsb, tambahkan air, biarkan mendidih, lalu tambahkan gula pasir, royco rasa ayam, biarkan air sedikit menyusut, tambahkan ikan, lalu siram dengan air jeruk limau / jeruk nipis / asam jawa (mau pilih yang mana sesuai selera yang penting rasanya asam 😚😚)

  4. 4

    Bila air agak mengering masukkan daun bawang dan tomat, ikan pindang siap di nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aindah Ekawati Ummu Luthfi
pada

Komentar

Resep Serupa