Ngo hiong / Hekeng / Go hiong / daging bungkus kulit tahu halal

Indah Mulia
Indah Mulia @indahmulia83
Kelapa gading

Biasanya mama yg suka bikinin banyak trus simpen di freezer, saat bingung masak apa, tinggal goreng, kenyang deh serumah 😆
Curcol dikit nih ya 😁 biarpun udh jadi ibuk2 anak 3, ada kalanya kalo mama saya bawain masakan buat di rumah, rasanya tuh beban pikiran sehari terangkat, plong rasanya 😀 Kenapa? Coba bayangin aja, sehari saya harus masak 3x buat pagi, siang, malem, soale suami saya tuh ga mau kalo makanan pagi buat siang.. atau masakan siang buat malem.. pusing saiah 😅😅😅 kalo pas ada stock ngo hiong, hidup saya terselamatkan 😄
Nih saya bikin bnyk juga buat stock freezer, buat bekal sekolah, cuz tinggal goreng ajah

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 gulung
  1. 1 kgpaha ayam giling
  2. 250 grudang potong2 kasar
  3. 2 buahwortel potong kotak kecil2
  4. 2 buahdaun bawang, potong alus
  5. 5 siungbawang putih ulek
  6. 2putih telur
  7. 3 sdmgula pasir
  8. 5 sdmsagu
  9. 5 sdmsaos tiram
  10. 2 sdmkaldu jamur
  11. 1 sdtmerica bubuk
  12. 1 sdmbumbu ngo hiang (five spice)
  13. 2 sdmminyak wijen
  14. Pembungkus :
  15. Kulit tahu, potong jadi 8
  16. Sambal :
  17. 10 buahcabe rawit
  18. 5 buahcabe keriting
  19. 3 siungbawang putih
  20. 5 buahjeruk sonkit peras ambil air atau 1 sdt cuka
  21. 1 sdmgula pasir
  22. 1 sdtkaldu jamur / garam
  23. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kecuali bahan pembungkus. Aduk rata.

  2. 2

    Panaskan wajan, beri sedikit minyak gor, masukkan sedikit adonan, goreng sampai matang. Cicipi untuk mengkoreksirasa.

  3. 3

    Jika rasa udh cocok, siapkan 1 kulit tahu, beri isian. Gulung. Beri sedikit air di bag ujung supaya nempel. Resep ini jadi 6 gulung.

  4. 4

    Kukus selama 20 menit hingga matang.

  5. 5

    Setelah dingin baru boleh dipotong dan digoreng. Jangan panas2 dipotong ya, dagingnya nanti copot2

  6. 6

    Simpan di kulkas jika akan dipakai dlm jangka waktu 3 hari. Atau simpen freezer supaya awet.

  7. 7

    Selamat mencoba 😊

  8. 8

    Sambal : campur semua bahan, blender, lalu dimasak sampai mendidih. Koreksi rasa. Hidangkan sebagai cocolan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (20)

eirene evelyn
eirene evelyn @cook_24788250
setelah beku d freezer klo mau di goreng apa hrs dikukus. dulu sebelumnya
Masak Hari Ini
Indah Mulia
Indah Mulia @indahmulia83
pada
Kelapa gading
IG : indahmulialsDari perut naik ke hati 😋learning by doingsertakan nama saya sebagai source jika mau copas! hargai hasil karya orang lain 😉
Lebih banyak

Resep Serupa