Ricota de leite de cabra

Ronaldo Baltazar
Ronaldo Baltazar @cook_8332870
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Ingredientes

  1. 1 litroleite de cabra
  2. suco de 1 limão
  3. pano para coar

Instruções de cozinha

  1. 1

    Coloca o leite numa panela e deixa esquentar. Não pode ferver!

  2. 2

    Quando tiver quase querendo começar a ferver, desliga o fogo, espreme um limão.

  3. 3

    Liga o fogo de novo e espera talhar.

  4. 4

    Quando talhar, desliga e passa num pano e tira toda a água.

  5. 5

    Tempera com sal e o que mais quer de temperos.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Ronaldo Baltazar
Ronaldo Baltazar @cook_8332870
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Comentários

Paula Cohen
Paula Cohen @cook_24709859
Gostaria de saber se pode se fazer com o leite direito tirado da cabra, sem ser leite pasteurizada.

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