Opor Ayam Kuali Ibuk

Resep opor ayam kuali tradisional warisan ibu
Opor Ayam Kuali Ibuk
Resep opor ayam kuali tradisional warisan ibu
Cara Membuat
- 1
Potong ayam sesuai selera
- 2
Uleg tumbar, merica, jinten sampai halus
- 3
Baru uleg bersama bawang merah, bawang putih, kunyit dan garam
- 4
Gepuk (memarkan) jahe dan lengkuas bersama bumbu halus
- 5
Panaskan sedikit minyak dalam wajan terpisah, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan setengah gelas air
- 6
Tuang tumisan bumbu ke kuali ayam, masukkan daun salam. Tambahkan air secukupnya sampai kaclop
- 7
Tambahkan gula jawa
- 8
Tutup kuali, masak sampai empuk (kurang lebih 1 jam)
- 9
Diamkan semalam (opsional)
- 10
Masak kembali bersama santan sampai mendidih sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah. Atau lebih lama sampai kuah berkurang sesuai selera
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Opor Ayam Ibu Opor Ayam Ibu
Ini adalah opor ayam resep andalan Ibu tersayang. Banyak banget pesenan opor ayam ini saat hari Lebaran. Terkadang Ibu juga kewalahan menerima orderan tersebut. Terutama saat Lebaran Ketupat (Tradisi di Rembang satu minggu setelah Hari Raya Idul Fitri).Kalau di Rembang, suasana Lebaran lebih ramai saat Lebaran Ketupat. Karena ada juga perayaan tradisi , hiburan Tong Tong Klek , dan juga acara di Pantai Kartini. Dimana seluruh masyarakat dari pelosok desa akan berbondong-bondong datang. Pokoknya itu merupakan tradisi daerah yang sangat meriah dan membanggakan.#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok#olahanayamcicilia #ciciliasalamony Cicilia Yustina Salamony -
Opor Ayam Opor Ayam
30.05.19Awalnya tiap lebaran saya ga pernah mau dimasakin opor ayam, rasanya nyanten bgt gitu kurang suka makanan bersanten. Tp pas tinggal di Jambi ketemu menu serba santan lama2 jd terbiasa dan di keluarga suami jg santan lovers. Ibu mertua tiap lebaran pasti gak ketinggalan opor ayam kuning ini eh ternyata enakk jd suka deh 🙈 ini opor ala Ibu saya, pas suami icip katanya enaakkk banget mirip masakan bumer 😍 tp tetep enakan bumer laah yg pntg rindunya terobati duluu.. 😊 kunci makanan enak cuma satu kata Ibu saya yaitu berani bumbu. 😉#AhlinyaAyam#SiapRamadan#Cookpadcommunity_tangsel#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 Angken Keenan -
Opor Ayam Putih Opor Ayam Putih
Ceritanya ayah ibu dan adik" mau pada berkunjung kerumah, nengok kulkas msh punya ayam. Hmm.. bikin opor ayam kali yaa tp ngga pake kunyit alias opor putih.. saya bikin ngga pake cabe sama sekali karna adik" makan juga 👌 Mega Nov -
Opor Ayam Opor Ayam
Kalo lihat opor ayam selalu inget Ibu deh, Opor ayam masakan Ibu enakkkk banget❤.Saat ibu udah tiada, selalu kangen masakan opor ayamnya, tapi sayang dulu aku tifak sempat belajar resep rahasianya.Tapi setelah menikah, dapet Bumer yang jago masak juga dan opor ayam beliau ga kalah enaknya. Karena takut ketinggalan momen, aku langsung belajar masak opor ayam enak dari beliau.Jadi deh, Opor Ayam persembahan buat Ibu.#Timlo_MasakanAlaIbu#Timlo_TimCookpadSolo#Timlo_PosbarBengawanSolo#CookpadCommunity_Solo#BalonChallenge#SuratUntukIbu Ratih Kusuma -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar