Tongkol suwir pedas

Pawonedoni
Pawonedoni @pawonedoni
Surabaya

Kalau udah makan pakai lauk yang satu ini bakal amnesia kalau udah nambah nasi sampai dua kali😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 keranjangtongkol ukuran sedang (isi 2)
  2. 2 bhtomat hijau
  3. 1 papanpete
  4. Segenggamdaun kemangi
  5. 2 lembardaun jeruk buang tulangnya
  6. Sedikitair (kurleb 100ml)
  7. Bumbu ulek kasar
  8. 2 bhcabe merah keriting
  9. 7 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1 bhtomat merah
  12. 1 ruas ibu jarijahe
  13. Cabe rawit optional (saya: 17 bj)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tongkol dan pisahkan daging dari durinya

  2. 2

    Goreng tongkol setengah matang (jangan terlalu kering)lalu suwir2 sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu yg diulek kasar dan daun jeruk hingga harum dan matang

  4. 4

    Tambahkan sedikit air,aduk rata

  5. 5

    Masukan tongkol suwir aduk rata dan bumbuhin dsngan garam dan gula pasir dan biarkan air swdikit menyusut

  6. 6

    Terakhir masukan daun kemangi,tomat hijau dan pete lalu aduk kembali hingga rata.

  7. 7

    Koreksi rasa dan angkat.

  8. 8

    Tongkol suwir siap dhidangkan dengan nasi hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Pawonedoni
Pawonedoni @pawonedoni
pada
Surabaya

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya