Ayam Panggang Wijen

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1 ekorayam (bagi 8 atau sesuai selera)/ bisa menggunakan 4 potong paha ayam
  2. 6wortel ukuran sedang (bagi menjadi 2 atau 3 bagian)
  3. secukupnyaGaram
  4. Saus
  5. 2 sdmminyak wijen (bagi menjadi 2)
  6. 2 sdmkecap asin
  7. 2 sdmsambal jempol
  8. 2 sdmlemon juice
  9. 1 sdmmadu
  10. Jahe 1 ruas jari, diparut
  11. 3 ikatdaung bawang (sisakan 1 ikat untuk hiasan)
  12. Taburan wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven di suhu 220 derajat. Nyalakan kompor api sedang, panaskan wajan teflon beri minyak sedikit

  2. 2

    Bumbui ayam dengan garam dan 1 sdm minyak wijen secara merata

  3. 3

    Masukkan ayam ke teflon dan letakkan bagian kulit menghadap ke bawah, bakar hingga berwarna kecoklatan dan garing. Ketika sudah mulai berwarna kecoklatan dan garing (kurang lebih 10-15 menit), angkat dan pindahkan ke wadah bersih

  4. 4

    Masukkan wortel yang sudah dipotong ke dalam teflon yang digunakan untuk memasak ayam tadi. Oseng sebentar (sekitar 5 menit)sehingga terlihat agak sedikit terbakar dan berikan garam secukupnya. Matikan kompor, pindahkan wortel ke pinggang tahan panas dan masukkan ke dalam oven sekitar 8 menit

  5. 5

    Sembari menunggu wortel, campurkan seluruh adonan saus

  6. 6

    Keluarkan wortel dari oven, tata ayam yang sudah kita masak tadi diatas wortel dan tuangkan seluruh adonan saus ke atasnya. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang hingga matang sekitar 15-20 menit. Silahkan tusuk ayam dan wortel dengan tusuk gigi untuk memastikan jika wortel sudah lunak dan jus/sari yang dikeluarkan dari ayam berwarna bening. Jika sudah, matikan dan keluarkan dari oven

  7. 7

    Iris bawang daun dan taburkan di atas ayam beserta wijen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vix’s Kitchen
Vix’s Kitchen @vixxyvic
pada

Komentar

Resep Serupa