Masakan khas banjarmasin, klo disini namanya gangan asam,, kurang lebih sama kya sayur asam.. 😀

Yg suka ada rasa ikanx bolrh di masukkan kepala ikan tapi seandaix eg suka bisa eg pake kepala ikan ya..... oya di rumah lagi kehabisan kacang panjang jdi saya skip ya....

25 Juni 2020Source : rini marcelloPas beli ikan patin, bingung mau diapakan kepalanya karena jrg banget beli sama kepalanya, ya udah dmasak gini an aja , seger. . ehhe#Dutarecookberaksi#Dutarecookbanjarmasin#inunkSQUAD#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_borneo

Source : Hj Tintin PurnamasariGangan asam khas banjar ini masakan kesenangan almarhum mamaku, setiap kali kami makan ke rumah makan, mama selalu pesan gangan asam dan ikan bakar patin, aku dan mama paling doyan bagian yang kepala dan bagian perut yang berlemak.Sekarang mama udah duluan berpulang, nggak ada lagi teman ngobrol dan hunting makanan enak.Hanya doa untuk mama yang selalu aku panjatkan,semoga mama tenang, damai dan pada waktunya nanti kita bisa berkumpul lagi di surga.Aamiin...#masakankhaspangkalanbun#masakankhasbanjar#MasakanUntukIbu#cookpadcommunity_kalteng

#PejuangGoldenApron3

Sayur asem yg gurih, aceem dan pedes.Aselinya ga terlalu asem dan ga pedes sih, cuman karna mamak seneng sama asem dan pedes dibikinnya gini deeeeh..Nanti mamak mamak bisa koreksi bahan jg tidak suka.Ok?Selamat mencoba maaaaakkkk

Sayur Asam banjar yang bisa di nikmati dengan sambal acan banjar, .Happy Cooking and Try Taste BanjarFood

Assalamualaikum wr wbGangan Asam Banjar merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Kalimantan Selatan. Makanan ini disajikan dengan kuah berwarna kuning dengan citarasa asam, gurih dan segar. Terbuat dari bahan utama ikan, ikan yang biasa digunakan adalah Ikan Patin atau bisa juga diganti dengan Ikan Haruan atau Ikan Gabus. Tapi ada kalanya ada orang yg tidak biasa makan ikan dimasukan ke sayur begitu,jadi bisa bikin tanpa ikan,nanti lauknya ikan goreng dan sambal terasi,..bisa2 ngak berhenti nambah nasi😆Kali ini aku bikin tanpa dimasukan ikan,suamiku lg pengen ngk pakai ikan.#MasakanDaerahku#ResepKreatif#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin

Punya ikan patin tapi bosan kalau cuma digoreng atau dibakar? Anda bisa menggunakan resep khas Kalimantan ini sebagai pilihan. Rasa asam dan sedikit pedas berpadu dengan daging patin yang legit dan manis ditambah dengan nasi yang masih mengepul. Hmmmmm.. Jangan hanya dibayangkan. Langsung eksekusi cusss!

Sayur Asam.. Masakan satu ini banyak penggemarnya. Rasanya enak dan segar bikin kita ketagihan.Cara masak sederhana dan mudah.. tidak harus menggunakan kepala Kan baung ya... bisa juga menggukan Patin, nila, Sapat siam, dan gabus.. rasanya juga enak loh...Ini resep asli keluarga aku.. kalau masak ini ingat makan masakan mama dirumah 🥰😌semoga menginspirasi 😋🥰🥰#PesonaKulinerIndonesia#PekanInspirasi

Tadi ditukang sayur keliling cuma tersisa ini mumer lagi cuma Rp 5000. Sebenernya sih mysua kurang suka tp daripada gk ada ikan tak apa lahh tuk dijadikan menu hari ini.