手握便當(泡菜燒肉)

vickeywei
vickeywei @cook_6827918

南豐馫(ㄒㄧㄥ)米-台中194是經歷13年的研究及各地試驗、品評,由台稉9號和印度香米之王Basmati混合品種的「台中194」,同時也是全台第一個有印度香米味的品種。擁有七葉蘭香味及超Q口感!
實作影片:https://youtu.be/FKs1O8CI7pA
完整文章請參考部落格:https://vickeywei.com

手握便當(泡菜燒肉)

超過 100 人瀏覽這篇食譜

南豐馫(ㄒㄧㄥ)米-台中194是經歷13年的研究及各地試驗、品評,由台稉9號和印度香米之王Basmati混合品種的「台中194」,同時也是全台第一個有印度香米味的品種。擁有七葉蘭香味及超Q口感!
實作影片:https://youtu.be/FKs1O8CI7pA
完整文章請參考部落格:https://vickeywei.com

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

  1. 黑胡椒燒 一塊
  2. 韓式泡菜 一碟
  3. 小黃瓜 1--2條
  4. 雞蛋(玉子燒) 3 顆
  5. 白飯 4 碗
  6. 壽司海苔 4 片
  7. 竹簾 1 片
  8. 保鮮膜 4 片

料理步驟

  1. 1

    準備食材

  2. 2

    玉子燒的部份也可以將蛋打碎後直接蒸成薄蛋皮之後,再切成細條狀亦可

  3. 3

    南豐馫(ㄒㄧㄥ)米-台中194是經歷13年的研究及各地試驗、品評,由台稉9號和印度香米之王Basmati混合品種的「台中194」,同時也是全台第一個有印度香米味的品種。擁有七葉蘭香味及超Q口感!

  4. 4

    依個人喜好改用新鮮的肉品,翻炒前則需調味;而今天選用的是黑胡椒燒肉,所以基本上只要切片加點蒜苗快炒至熟即可

  5. 5

    洗淨之後再刨成細絲狀,因為今天搭配的泡菜燒肉口味,所以基本上調味已足夠,所以小黃瓜的部份,就不建議再加鹽巴了哦!再則若是喜歡有點脆度口感的,則可以直接用菜刀切成較粗的條狀

  6. 6

    建議先用筷子稍為將醬汁擠乾一點之後稍為切細,這樣在食用時,也比較不會有太多水份

  7. 7

    手握便當則是比做壽司捲要來的方便很多,如果擔心沒辦法做成漂亮圓柱形的壽司,可以參考哦!

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
vickeywei
vickeywei @cook_6827918
發布於

相似食譜