Bahan-bahan

30-45 menit
2-3 porsi
  1. 1/2 ekorayam (potong sesuai selera)
  2. 2 ikatkemangi (petik & sesuai selera)
  3. 1 btgserai (ambil bagian putih nya,memarkan)
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 3 lbrdaun jeruk
  6. 1 buahjeruk nipis
  7. 3 sdmminyak goreng
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/4 sdtgula pasir
  10. 1/4 sdtkaldu bubuk
  11. secukupnyaAir
  12. Bumbu halus :
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 8 buahcabai merah keriting
  16. 5 buahcabai rawit merah
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaskunyit yg sudah dibakar
  19. 2 btrkemiri

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Lumuri ayam dengan jeruk nipis,diamkan selama -/+ 10mnt,lalu rebus -/+ 15-20 menit,sisihkan.

  2. 2

    Siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,masukkan ayam,beri air sampai ayam terendam,beri garam,gula,kaldu bubuk.

  3. 3

    Jika air tersisa sedikit,koreksi rasa,setelah dirasa pas,masukan kemangi,tunggu hingga air menyusut,angkat,hidangkan.

  4. 4

    Selamat nencoba...😘😘😘

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (16)

hanna
hanna @hannafh
Tanpa jahe bisa gaa

Ditulis oleh

Tantri Algiz
Tantri Algiz @T4ntri
pada
Bogor

Resep Serupa