Sate tempe ala fe'

CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
Bandung

Pas pengen sate ketemu resep sate tempenya mba Aning Han yang simpel. Ada tempe nganggur pula 😁 malam2 langsung goreng tempe & blender bumbu2. Rendam semalam dikulkas. Pagi2 langsung dibakar pake teflon 😋 yummy banget😋
Mamaku suka banget 😘 padahal biasanya pelit pujian 😅
Anak2 juga doyan, lumayan bisa buat bekal sekolah & lauk dirumah👍
Sekarang, kalo pengen sate bisa bikin sendiri 😘😘😍😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
14 tusuk
  1. 1 bungkustempe potong kotak
  2. Minyak goreng
  3. Bumbu bakar dihaluskan :
  4. 6 siungbawang putih
  5. 8 siungbawang merah
  6. 1/2 sdmmerica
  7. 2 sdmketumbar
  8. 2 sdmgula pasir
  9. 100 gramgula merah sisir (fe: aren)
  10. 1/2 sdmkaldu bubuk (fe: totole)
  11. 1 sdmgaram
  12. 4 sdmkecap manis (me: kecap sedap)
  13. 100 mlair
  14. Tusuksate (fe: bagi 2 krn anak2)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong2 tempe & goreng. Jika ingin rada empuk seperti tekstur sate ayam, goreng 1/2 matang. Fe goreng kering karena suka rada keras/ crunchy.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu bakar kecuali kecap & air. Rebus bumbu dengan kecap & air 100 ml di api kecil hingga mendidih. Aduk terus. Resep asli pake maizena buat mengentalkan. Disini fe skip karena sudah cukup kental. Air boleh ditambahin ya sesuai selera masing2.

  3. 3

    Jika sudah mendidih, matikan api. masukkan tempe goreng. Aduk rata. Simpan dikulkas. Saya semalaman & paginya baru ditusuk lidi & dipanggang diatas pan teflon hingga agak kering. Olesi sisa bumbu sambil dibolak balik bakarnya agar lebih berasa sate. Oles sedikit margarin diteflonnya.

  4. 4

    Sajikan panas2 dengan kecap & bumbu kacang jika suka. Rasanya enak banget kayak sate beneran 😘

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
pada
Bandung
everyone can cookIG & FB : CIAFebri
Lebih banyak

Resep Serupa