Ikan Lele Bakar Bumbu

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 ekorikan lele
  2. 4 buahcabe merah keriting
  3. 5 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 2 buahkemiri
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 1 ruas jarilengkuas
  9. 1 batangsereh
  10. Secukupnyagaram
  11. 1/2 sendok tehroyko
  12. 1/2 sendok tehgula pasir
  13. 1 sendok makanminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan lele dan tiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, bisa di ulek maupun di blender. Memarkan sereh.

  3. 3

    Tumis semua bumbu dengan minyak sedikit saja sampai matang, tambahkan 1/2 gelas air putih.

  4. 4

    Tambahkan garam, royko dan gula pasir. Masak sampai agak kering, lalu angkat dan biarkan agak dingin.

  5. 5

    Lumuri ikan lele dengan bumbu yang sudah masak tadi, diamkan kira2 10 menit supaya bumbu meresap.

  6. 6

    Bakar ikan diatasi bara, jika sudah setengah matang olesi sisa bumbu, bakar sampai matang. angkat dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siska R Nst
Siska R Nst @cook_10072775
pada
Kota Sorong
Suka Masak Suka Makan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa