Krengseng kepala ayam indus..

Fery Lorena Yanni
Fery Lorena Yanni @cook_7971548
Salatiga

Krengseng kepala ayam indus..

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 1 kgkepala ayam
  3. Minyak goreng
  4. Kecap manis
  5. sedikitGula merah
  6. 1 genggamkemangi
  7. Bumbu dihaluskan:
  8. 7 bhcabe rawit merah (atau sesuai selera)
  9. 3 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 ruas jarijahe
  12. 1/2 ruas jarikunyit
  13. Garam
  14. Bumbu lain:
  15. 10 bhcabe rawit hijau utuh
  16. 7 lembardaun jeruk dirajang halus
  17. Lengkuas
  18. Salam
  19. Sereh

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil-kecil kepala ayam kemudian digoreng sampai kering.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, bersama cabe rawit hijau utuh,salam,lengkuas dan sereh.

  3. 3

    Setelah bumbu harum,masukkan kepala ayam yang sudah digoreng,tambahkan air supaya tidak keras,aduk-aduk.

  4. 4

    Setelah air tinggal sedikit,masukkan gula merah dan tambahkan kecap sampai hitam dan daun jeruk yang sudah diiris halus.aduk-aduk.

  5. 5

    Masukkan daun k3mangi. Aduk-aduk sampai kuah habis.

  6. 6

    Tambahkan penyedap.

  7. 7

    Angkat,dan siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fery Lorena Yanni
Fery Lorena Yanni @cook_7971548
pada
Salatiga

Komentar

Resep Serupa