Donat Labu Kuning (Kaboccha)

Dyah Ayu R
Dyah Ayu R @dyahayur22
Tangerang - Banten

Warnanya kuning cakeep teksturnya menul2 empuk😘😘 Jenis ubi yg dipakai bisa berbeda2 ya dan akan ada perbedaan tekstur ubinya setelah dikukus. Jadi bisa disesuaikan cairan yg dipakai dalam resep, seperti jumlah air dan telur. Kalau ubi kaboccha yg saya pakai ini teksturnya lembek setelah dikukus seperti resep aslinya😄
Source: Blog "ricke indriani (ordinary kitchen)"

Donat Labu Kuning (Kaboccha)

10 orang berencana membuat resep ini

Warnanya kuning cakeep teksturnya menul2 empuk😘😘 Jenis ubi yg dipakai bisa berbeda2 ya dan akan ada perbedaan tekstur ubinya setelah dikukus. Jadi bisa disesuaikan cairan yg dipakai dalam resep, seperti jumlah air dan telur. Kalau ubi kaboccha yg saya pakai ini teksturnya lembek setelah dikukus seperti resep aslinya😄
Source: Blog "ricke indriani (ordinary kitchen)"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 buah
  1. 200 grTerigu Protein Tinggi (cakra)
  2. 100 grTerigu Protein Sedang (segitiga)
  3. 150 grLabu Kuning Kukus, haluskan
  4. 20 grSusu Bubuk (me: 1 bks dancow)
  5. 30 grGula Pasir
  6. 6 grRagi instant
  7. 1/2 sdtVanilla Bubuk
  8. 2 bhKuning Telur
  9. 50 mlSusu Cair Dingin, (me: air dingin)
  10. 30 grMargarin / Butter
  11. 1/2 sdtGaram
  12. Minyak Goreng untuk menggoreng donat
  13. sesuai seleraGula Halus untuk topping, atau

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, susu bubuk, gula, ragi dan vanilla ke dalam wadah. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan ubi dan kuning telur, campur rata.

  3. 3

    Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni. Hentikan penambahan jika sudah kalis.

  4. 4

    Masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga kalis.

  5. 5

    Tutup adonan dengan plastik wrap / serbet lembab, diamkan selama 45 menit.

  6. 6

    Kempeskan adonan lalu timbang adonan masing2 kurleb 40 gr lalu bulatkan.

  7. 7

    Lubangi adonan sesaat sebelum digoreng, lalu goreng donat hingga matang di kedua sisinya. Balik donat cukup sekali saja

  8. 8

    Angkat dan tirikan donat. Nikmati dgn gula halus atau topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dyah Ayu R
Dyah Ayu R @dyahayur22
pada
Tangerang - Banten
Newbie🤓🤓 Simple and easy cooking, mostly snacks🍳🔪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa