Pepes tahu

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 porsi
  1. 6 buahtahu kuning, lumatkan, sisihkan
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 1 buahtomat merah yg sudah matang, cuci, iris dadu kecil
  4. 5 siungbawang merah, iris
  5. 4 siungbawang putih, iris
  6. 5 buahcabe rawit merah, cuci, iris serong
  7. secukupnyaRoyco ayam (penyedap rasa)
  8. secukupnyaGaram
  9. Daun bawang/kemangi, iris/petik daunnya (me: skip krn gak ada)
  10. Daun pisang secukupnya untuk membungkus
  11. Lidi/ tusuk gigi secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tahu yg sudah dilumatkan dengan irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, dan tomat merah. Masukan telur ayam, aduk rata, tambahkan sedikit penyedap rasa dan garam. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan daun pisang, bersihkan, belah-belah daun pisang sekupnya untuk wadah menaruh adonan tahu. Siapkan lidi/tusuk gigi untuk menjepit daun tempat kukusan tahu.

  3. 3

    Ambil selembar daun pisang, masukan 2 sdm adonan tahu, lipat-lipat daun pisang sehingga membungkus adonan, sematkan lidi/tusuk gigi pada bagian atas daun pisang. Lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Siapkan dandang/panci untuk mengukus. Panaskan kompor, jika air dalam panci kukusan sudah mendidih, masukan adonan tahu ke atas sarangan panci kukusan, tutup kembali panci. Masak dengan api sedang kurang lebih 20 menit.

  5. 5

    Setelah matang, angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vivi Firantini
pada
Jakarta Selatan

Komentar

Resep Serupa