Pepes tahu

Name: Pepes tahu
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 bh tahu kuning ukuran sedang, cuci dan haluskan; secukupnya Daun untuk membungkus. Bersihkan dan sisihkan; tusuk gigi / lidi yang telah dipotong 5 cm, diruncingkan ujungnya dan Sisihkan; 6 buah cabe rawit merah/ cabe merah, haluskan; 5 butir kemiri, haluskan; 5 butir bawang putih, haluskan; 1 sdt gula pasir. secukupnya penyedap dan garam; secukupnya Daun kemangi, cuci bersih dan tiriskan; secukupnya Daun bawang, cuci bersih potong 3 cm dan sisihkan

Dapur Desy @cook_4818131

Pepes tahu

Dapur Desy @cook_4818131

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

10 bhtahu kuning ukuran sedang, cuci dan haluskan
secukupnyaDaun untuk membungkus. Bersihkan dan sisihkan
tusuk gigi / lidi yang telah dipotong 5 cm, diruncingkan ujungnya dan Sisihkan
6 buahcabe rawit merah/ cabe merah, haluskan
5 butirkemiri, haluskan
5 butirbawang putih, haluskan
1 sdtgula pasir. secukupnya penyedap dan garam
secukupnyaDaun kemangi, cuci bersih dan tiriskan
secukupnyaDaun bawang, cuci bersih potong 3 cm dan sisihkan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur semua bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan garam, penyedap dan telur. Aduk rata dan cicipi.
2

Siapkan daun pisang. Ambil 2/3 sdm tahu yang telah halus. Tambahkan daun bawang dan daun kemangi. Tambahkan cabe rawit utuh jika suka. Gulung seperti lontong. Semat dengan tusuk gigi bagian ujung ujungnya
3

Siapkan dandang yang telah disi air. Kukus semua pepes tahu +- 15 menit
4

Angkat dan siap disajikan.