Asam padeh ayam (khas bukittinggi)

mia
mia @cook_8138935
Tangerang

Salah satu makanan khas bukittinggi ini sangat susah nyari nya di rumah makan padang yg ada di jakarta..

Asam padeh ayam (khas bukittinggi)

Salah satu makanan khas bukittinggi ini sangat susah nyari nya di rumah makan padang yg ada di jakarta..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1/4 kgcabe merah kriting (klw gk suka pedes boleh di kurangi)
  3. 10 siungbawang putih
  4. 4 butirkemiri
  5. 8 siungbawang merah (iris)
  6. 4 bijiasam kandis (klw gk ada blh di ganti pke belimbing wuluh)
  7. 4 helaidaun jeruk
  8. 1 lembardaun kunyit ukurun sedang
  9. 1jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan cabe,bawang putih,kemiri dan setelah itu masukan ke kuali lalu kasih air dan masukan bawang merah yg sudah di iris..lalu masukan daun jeruk dan daun kunyit..rebus hingga mendidih

  2. 2

    Setelah mendidih baru masukan ayam nya...klw ayam sudah stengah matang baru masukan asam kandis nya..rebus dngn api sedang sampai air nya agak mnyusut..

  3. 3

    Setelah itu masukan air perasan jeruk nipis sedikit2 (di icip2 dulu ya soal nya klw ke asaman juga gak enak) tambah kan garam dan penyedap msg klw suka...setelah ayam nya matang, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mia
mia @cook_8138935
pada
Tangerang

Komentar

Jon E
Jon E @cook_21823530
Bumbu asam padeh ikan tuna,,,,apo ajo uni Mia,,,,,tks ujaa

Resep Serupa