Bahan-bahan

  1. 1 EkorAyam Kampung (Potong sesuai selera)
  2. 3 LembarDaun Salam
  3. 3 LembarDaun Jeruk Purut
  4. 1 BatangSereh (dimemarkan)
  5. 1200 mlAir Putih/Air Kelapa
  6. Bumbu Halus ::
  7. 6Bawang Putih
  8. 1 sdmKetumbar
  9. 5 cmKunyit
  10. 3 cmJahe
  11. 5 cmLengkuas
  12. 4 BuahKemiri
  13. Bumbu Pelengkap ::
  14. 1 sdmGula Merah (disisir)
  15. SecukupnyaGaram
  16. SecukupnyaPenyedap Rasa
  17. Pelengkap ::
  18. Sambal Korek
  19. Lalapan

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air dalam panci,masukkan potongan ayam dan semua bahan lainnya.

  2. 2

    Aduk rata dan tutup dengan tutup panci, masak hingga air menyusut, tes rasa dan masak hingga daging ayam matang dan empuk. Matikan api.

  3. 3

    Setelah dingin, angkat ayam ungkepnya.

  4. 4

    Ayam ungkep siap untuk di goreng ataupun dimasukkan kedalam wadah kedap udara untuk stok di frezer.

  5. 5

    Menu makan siang kita, ayam kampung ungkep goreng siap disantap dengan nasi hangat dan sambal...alhamdulillah enakk...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

maisuroh maendra
maisuroh maendra @allshopmae
Kenapa gak pakai bawang merah mba

Ditulis oleh

Nia Syifa
Nia Syifa @niasyifa
pada
Surabaya - Jawa Timur
IG : @syifa.niaFB : Nia Syifa"Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri..sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada mereka dan keluarga tercinta pastinya..dan semoga didalam resep-resep ini bisa menjadi bermanfaat, kita samasama belajar dan berlatih memasak, semoga bisa menjadi inspirasi dalam membuat menu untuk keluarga tercinta..😀😊☺ ""Happy Cooking" 🍳🍴🍛🍲🍝🍺🍸🍹🍨
Lebih banyak

Resep Serupa