草莓杯子蛋糕

范寶寶
范寶寶 @cook_6822337
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預備食材

  1. 1
  2. 蛋黃 3 個
  3. 牛奶 30c
  4. 沙拉油 25c
  5. 低粉 60 g
  6. 2
  7. 蛋白 3 個
  8. 50 g
  9. 裝飾
  10. 動物性鮮奶油 100 g
  11. 白糖 12 g
  12. 草莓 適量

料理步驟

  1. 1

    蛋黃、沙拉油、牛奶、低粉(要過篩)攪拌均勻成蛋黃糊

  2. 2

    蛋白打至粗泡加糖(分3次)打至乾性發泡

  3. 3

    1加2攪拌均勻(請問切半法以免消泡)

  4. 4

    倒入模型越8分滿

  5. 5

    火力 上下火130c 10分鐘>150c 15分鐘>170c 10分鐘(溫度要慢慢生,不然會縮腰唷😂😂😂) 動物性鮮奶油加糖(分2次)打發至硬性放入冰箱

  6. 6

    出爐請重摔一下冷卻以免消風消太多

  7. 7

    擠上動物性鮮奶油放草莓即可

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