料理步驟
- 1
蛋黃、沙拉油、牛奶、低粉(要過篩)攪拌均勻成蛋黃糊
- 2
蛋白打至粗泡加糖(分3次)打至乾性發泡
- 3
1加2攪拌均勻(請問切半法以免消泡)
- 4
倒入模型越8分滿
- 5
火力 上下火130c 10分鐘>150c 15分鐘>170c 10分鐘(溫度要慢慢生,不然會縮腰唷😂😂😂) 動物性鮮奶油加糖(分2次)打發至硬性放入冰箱
- 6
出爐請重摔一下冷卻以免消風消太多
- 7
擠上動物性鮮奶油放草莓即可
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-
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