Pindang ikan kembung

Sherly Pratiwi
Sherly Pratiwi @sherly88

Recook resep dari CnC kitchen tp disesuaikan lg jumlah bumbunya. Enakkk..

Pindang ikan kembung

7 orang berencana membuat resep ini

Recook resep dari CnC kitchen tp disesuaikan lg jumlah bumbunya. Enakkk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung sedang
  2. 1 butirjeruk nipis
  3. Bahan halus :
  4. 7 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 3 cmjahe
  7. 2 buahcabai merah besar
  8. 4 butirkemiri
  9. 2 sdtkunyit bubuk
  10. 1 sdtketumbar bubuk
  11. 2 batangserai (geprek)
  12. 2 batangdaun jeruk
  13. 2 helaidaun salam
  14. 2 ruas jarilengkuas (geprek)
  15. Air asam jawa
  16. Garam, gula, kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan sampai bersih. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam, sisihkan sebentar. Goreng sampai matang, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, kunyit, ketumbar hingga matang. Tambahkan air secukupnya, masukkan air asam jawa.

  4. 4

    Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur. Cicipi dan koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan ikan yang sudah digoreng, diamkan sebentar sampai bumbu agak meresap.

  6. 6

    Hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sherly Pratiwi
Sherly Pratiwi @sherly88
pada

Komentar

Resep Serupa