Bolak balik eksperimen utk menaklukkan oven tangkring dan mendapatkan tekstur roti yg bagus. Berbekal oven tangkring yg umurnya >20 th dan handmixer signora umurnya>15 th aku buat roti ini. Sehebat apapun resep kalo nguleni dan ngopen zonk ya gak bakalan bagus, sdh kubuktikan, meskipun ganti resep ini/itu, krn kurang kalis dan suhu tdk pas. Kali ini pakai resep yg aku modifikasi sendiri. Hasil resep ini : empuk, serat lembut, tdk gosong bawahnya roti, sengaja aku buat tdk terlalu manis krn isi coklat, selai, meses, setelah dingin roti empuk tapi tetap kokoh tdk ambles dan keriput, silahkan dicoba...#Cookpadcommunity_Surabaya#rotimanis

Jangan bosan dengan resep2 yang sering saya posting ya,Hampir setiap hari saya selalu buat cemilan untuk ank2,ntah apapun itu,karena jarang membiarkan anak2 jajan diluar,Ini roti oven nya ya pake otang jadi atasny kurang cantik,tapi soalny rasa enak kok dan lembut tipsnya oven sampai mengembang dan matang saja,tidak perlu lama karena nanti keras.Tambahan Sp tujuanya agar serat lebih lembut dan halus,jika tidak suka bisa dskip.

Resep ini saya dapat waktu les roti

Lagi seneng bikin rerotian nich, lumayan ya bisa buat cemilan Keluarga dirumah bisa juga dijadikan ide usaha rumahan lho hehehe. Hasilnya jadi roti yang lembut dan adonan ini bisa dibuat donut juga 😍 Untuk Donut resep dan cara buatnya menyusul setelah ini ya 😊#PejuangGoldenApron3

Roti adalah salah satu makanan yang wajib ada di rumah karena suami dan anak2 ga gitu doyan makan nasi, kecuali saya (apa aja disikaaatt 😋😋😂😂). Apalagi si adek ga makan nasi sama skali, jadi selain sereal, roti adalah sumber karbohidrat utamanya dia. Nah, untuk roti, saya lebih suka bikin sendiri. Selain lebih hemat dan bisa dikreasikan sesuai selera keluarga, cenderung lebih sehat juga, karena dibuat sendiri, jadi lebih yakin untuk bahan dan prosesnya. Belakangan seneng banget sama roti resep mba Rina Rinso ini, buatnya mudah, adonannya ga susah diuleni dan hasilnya lembuuutt, alhamdulillah keluarga suka, terutama si adek 😋😋. Satu resep ini jadinya 20 buah roti ukuran sedang-besar. Ijin share resepnya ya mba Rina, ijin modif juga dikit 😁..

Assalamu'alaikum sahabat cookpad..Beberapa hr yg lalu sy bikin roti yg basic adonannya roti manis dr NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan, sy bentuk mjd roti sobek dan roti bentuk bulat. Selang beberapa hr, keponakan sy minta dibuatkan jg. Dl prnh jualan roti pakai resep ini, pembeli pd suka. Resep roti manis dr NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan memang mantul, hasilnya empuk. MaasyaaAllaah ☺️Sy membuatnya dgn teknik autolisis di mana bahan kering dan cairan (kecuali ragi dan margarin/ butter) dicampur terlebih dahulu dan didiamkan selama beberapa waktu. Sy biasanya mendiamkan minimal 2 jam atau malam hr bikin dan didiamkan di dlm chiller, br keesokan hr dilanjut, kurang lbh sy diamkan selama 12 jam. Memang teknik autolisis ini membutuhkan wkt yg lbh lama tp ini sangat membantu bagi yg blm memiliki mixer roti (mengulen dgn tangan) seperti sy. Dgn mendiamkan adonan (autolisis) proses pembentukan gluten tjd, sehingga adonan mjd kalis. Pd saat diulen adonan dgn mudah mjd kalis elastis. Dan adonan tdk cepat panas saat diulen krn sdh didiamkan di dlm chiller (lemari es bagian bawah).Selamat me-recook sahabat cookpad..♥️

Sebenernya saya lebih suka bikin kue2 atau roti2 yang dikukus daripada yang di panggang, tapi, ini karena efek papoy sama anak2 lagi ' pada pura2 atit ', kepengenannya diturutin lah gapapa😅Dari kemaren papoy minta roti, anak2 juga kepengen roti..😅Baiklah..😂Ini pertama kali saya bikin roti, gaya koboy😂, ngga pake mixer, cuss ngulen pake tangan, hasilnya bolehlah, tapi, tampilannya kurang halus, karena saya pas bentuknya ga dirapihin dulu.., efek pengen cepet..😜

Seperti biasa stok roti buat sarapan 2 hari. Saran saya kalau untuk mendapatkan roti yang lembuut, coba deh pakai mentega beneran 😂😉.Contohnya wisjman, anchor atau yg lain2 *suka ada dlm kulkas toko bahan kue

Pengen ngemil tpi hujan turun jdi males keluar trus inget di dapur ada bahan roti sambil nunggu suami pulang kerja sambil bikin roti

Mumpung cuaca lg panas, cus bikin roti... Kali ini pakai metode biang ( thang zong method).

Assalamu'alaikumKemarin sore bikin roti manis untuk bekal suami dan anak² ke sekolah. Saya pakai resep roti dari mba Ayu @ayoe_widya83 , rotinya lembut banget dan harum 🥰 sampai pagi ini, rotinya masih tetap lembut loh ❤Source : Ayoe_widya83#CookpadCommunity_Tangerang#RotiManis