Mejillones en salsa de pimientos

Conchy Domper Franco
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Pineda De Mar

Una receta sabrosa y rapidita

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 2 kmejillones
  2. 1cebolla grande
  3. 2pimientos rojos
  4. 1ajo
  5. 1 vasovino blanco
  6. 1guindilla
  7. 1 hojalaurel
  8. Perejil
  9. Aceite

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cogemos limpiamos bien los mejillones y le ponemos agua laurel y un poco de sal

  2. 2

    Cogemos una sartén ponemos la cebolla y un poco de sal y pochamos

  3. 3

    Añadimos los pimientos cortaditos en trozos pequeños el ajo el perejil y pochamos bien luego el vaso de vino la guindilla y cocemos 20 minutos

  4. 4

    Trituramos todo y agregamos los mejillones con la mitad de la cáscara le agregamos el agua colada donde hemos cocido los mejillones cubrimos y dejamos 25 minutos a fuego medio bajo

  5. 5

    Dejamos reposar 5 minutos y listos para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Conchy Domper Franco
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Pineda De Mar
soy una simple aficcionada a la cocina
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