Abon ikan patin

Mommy 7
Mommy 7 @birthday_planner7
Surabaya

Cocok untuk mpasi,, buat bunda2 yg ga sempet masak bisa disimpan untuk stok si kecil..

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan patin segar
  2. Bumbu halus :
  3. 7bawang merah
  4. 5bawang putih
  5. 3 cmlengkuas
  6. 2 cmjahe
  7. 1 buahJeruk lemon untuk menghilangkan amisnya
  8. Garam
  9. gula merah
  10. 2 batangsereh
  11. 3 lembardaun salam
  12. 1 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan yg sudah dipotong2 kemudian beri perasan lemon untuk menghilangkan amisnya

  2. 2

    Kukus kurang lebih 20menit

  3. 3

    Angkat, dinginkan dan fillet,, amvil dagingnya saja

  4. 4

    Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan sedikit minyak

  5. 5

    Masukan semua bahan rempah sampai harum

  6. 6

    Masukan daging ikan patin tumis dengan api kecil,,, masukan parutan gula merah dan garam aduk2 terus jgn sampai lengket dan hangus

  7. 7

    Jika sudah berubah warna angkat dan tiriskan di kertas putih (agar minyaknya terserap) angin2kan sebentar kemudian pindahkan di toples

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mommy 7
Mommy 7 @birthday_planner7
pada
Surabaya
follow ig : @ellyrochmawatiBismillah,seenak2nya makan diluar lebih nikmat makan dirumah...
Lebih banyak

Resep Serupa