Pastel de elote rústico
Imposible dejar de comer un pedazo de este riquísimo y suave. Pastel
Pastel de elote rústico
Imposible dejar de comer un pedazo de este riquísimo y suave. Pastel
Paso a paso
- 1
Desgranar los elotes y reservar
- 2
Engrasar el molde y enharinar
- 3
Precalentar el horno a 200 grados. por unos 10 minutos
- 4
En la licuadora moler los granos de elote con la leche condensada y reservar
- 5
Batir la mantequilla a temperatura ambiente por un minuto y enseguida agregar el azúcar y seguir batiendo, luego agregas los huevos de uno en uno y batir por 5 minutos
- 6
Después de batir los huevos agregar la mezcla de elotes con la leche y seguir batiendo, incorporar la vainilla y la harina cernida con los demás ingredientes secos y batir por 30 segundos más hasta que la mezcla esté bien
- 7
Vaciar al molde y llevar al horno y bajarle a 180º C y hornear por un lapso de 55 minutos. hasta que esté cocido
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