Nasi Tim Ayam

inandha puri
inandha puri @puyipuys

Comfort Food...

Bagikan

Bahan-bahan

kurleb 90 menit
3 porsi
  1. Nasi :
  2. 2 cupberas
  3. 2 siungbawang putih
  4. Parutan jahe (saya pake gak banyak, biar buat wangi² ajah)
  5. 2 sdmminyak wijen
  6. 2 lembardaun salam disobek
  7. 1 batangsereh dikeprek
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. Air nya saya gak pake takaran.. dikira² ajah 😉
  10. Topping ayam :
  11. 200 grdada ayam fillet di potong dadu
  12. 150 grjamur merang
  13. 5 siungbawang putih kating
  14. 1 buahbawang bombay
  15. Parutan jahe
  16. Air sedikit ajah
  17. Saus tiram
  18. Kecap manis
  19. Kecap inggris
  20. Minyak wijen
  21. Lada bubuk
  22. Kecap ikan (semuanya gak pake takaran... Sesuai selera aja yaaa)
  23. Kuah :
  24. 400 mlair
  25. Balungan ayam plus 5 ceker
  26. 2 siungbawang putih kating
  27. Jahe secukupnya (biar nyamarin amis)
  28. Taburan :
  29. Irisandaun bawang

Cara Membuat

kurleb 90 menit
  1. 1

    Aronan nasi : tumis bawang putih dan parutan jahe hingga harum...tambahkan minyak wijen Masukan beras yg sudah dicuci bersih.. masukkan. Daun salam dan batang serai yg sudah di geprek..ikat simpul tali... Tambahkan air dan kaldu jamur.. masak hingga menjadi nasi aronan

  2. 2

    Topping ayam : tumis bawang putih yg sudah saya cincang kasar, bawang Bombay sampe harum,masukan ayam, jamur merang beserta bumbu² yang lainnya (jgn lupa tes rasa, kalo ada yg kurang² disesuaikan dgn selera😉😉)

  3. 3

    Kuah : cuci bersih balungan ayam... Cekernya saya geprek² pake ulekan hihi... Tumis bawang putih, masukkan parutan jahe..tambahkan air, masukkan balungan dan ceker... Di masak kurang lebih 1 jam dengan api sedang... Kalo ada buih² coklatnya dibuang yaa... Biar kaldunya bening...

  4. 4

    Siapkan wadah aluminium, tambahkan topping ayam dan nasi aron di kukus kurang lebih 45 menit... Jangan lupa klik udah mateng utk penyajian daun bawang diatas nasi tim sama campuran di kuah.. biar makin sedap... Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
inandha puri
inandha puri @puyipuys
pada
really love cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa