Sarden Ikan Segar

Yulia
Yulia @nursetyawathie

Suami dan anak saya suka sekali makan sarden kalengan. Bbrp merek sarden kalengan memang enak. Tapi sekarang serem ya sama makanan kalengan. Selain mengandung pengawet, berisiko kena bakteri botulinum, juga skrg diberitakan ada sarden kalengan mengandung cacing pita. Hiih. Jadi, saya maksain aja deh repot dikit beli ikan segar dimasak sarden. Ternyata, rasanya ga jauh dgn kalengan. Hanya butuh effort sedikit gulek aja ko.. dikiiiit 😊

Sarden Ikan Segar

28 orang berencana membuat resep ini

Suami dan anak saya suka sekali makan sarden kalengan. Bbrp merek sarden kalengan memang enak. Tapi sekarang serem ya sama makanan kalengan. Selain mengandung pengawet, berisiko kena bakteri botulinum, juga skrg diberitakan ada sarden kalengan mengandung cacing pita. Hiih. Jadi, saya maksain aja deh repot dikit beli ikan segar dimasak sarden. Ternyata, rasanya ga jauh dgn kalengan. Hanya butuh effort sedikit gulek aja ko.. dikiiiit 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan makarel, potong 3 bagian buang kepala
  2. 3 buahtomat merah
  3. 6 sendok makansaus tomat
  4. 6 buahbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 300 mlAir
  7. secukupnyaGaram, gula
  8. seruas ibu jariJahe digeprek
  9. 3 lembarSalam
  10. 1 batangSereh digeprek
  11. Jika sukabisa ditambahkan cabai keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan makarel dengan air jeruk nipis. Biarkan beberapa saat. Bilas ikan kemudian tiriskan

  2. 2

    Goreng ikan sebentar

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih serta tomat.

  4. 4

    Tumis bumbu halus bersama jahe, salam, sereh sampai matang

  5. 5

    Masukkan ikan ke dalam bumbu tumis. Tambahkan saus tomat dan air.

  6. 6

    Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak sarden hingga bumbu meresap ke dalam ikan

  7. 7

    Apabila bumbu telah meresap, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulia
Yulia @nursetyawathie
pada

Komentar

Resep Serupa