Ikan Kembung Santan Kuning

dede damayanti
dede damayanti @cook_9233497
Cikande, Serang

Karena lagi shaum tadi siang, jadi masaknya agak santai tapiiii di recokin anak 😂 pengen gendonglah, segala apa yg di depan mata dirawelnya, di kentong2lah, akhirnya saya dudukin aja di meja zing, bak cuci piring, anteng sih, tapi ngeri jg takut jatoh... 😂😂😂 so, hari ini sy masak 2 macam, chekidot 😁😀

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 3 ekorikan Kembung ukuran sedang
  2. Bumbu :
  3. Setengah bungkus Santan kara isi 65 ml
  4. 1 buahtomat
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 buahkemiri
  8. Setengah sendok ketumbar bubuk
  9. 7 buahcabe hijau rawit
  10. 1 ruasjahe
  11. 2 ruasLaos
  12. 4 lembardaun salam
  13. 1 lembarsereh
  14. 3 sendok tehgaram
  15. 1 sendok tehpenyedap rasa sasa
  16. 1 sendok tehgula putih
  17. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Ikan potong 2 dan cuci bersih

  2. 2

    Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam)

  3. 3

    Jahe dan Laos cukup di geprek saja. Untuk cabe rawit hijau cukup dipotekin pangkalnya saja.

  4. 4

    Tumis bumbu sampai matang dan harum dengan api kecil sedang.

  5. 5

    Masukkan ikan dan tambahkan air secukupnya

  6. 6

    Biarkan beberapa saat supaya ikan matang dan kalau airnya kurang, bisa tambahkan air, kemudian bumbu lain seperti, garam, penyedap dan gula.

  7. 7

    Setelah ikan agak empuk tambahkan Santan kara, cukup Setengah bungkus. Masak 5 menit lebih spy Santan matang, tambahkan potongan tomat.

  8. 8

    Setelah matang, ikan siap dihidangkan 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

dede damayanti
dede damayanti @cook_9233497
pada
Cikande, Serang
Saya seorang ibu yang berusaha menjadi cheff di dapur sendiri spy suami dan anak suka masakan ibunya 😍🌸
Lebih banyak

Resep Serupa