Ayam geprek

Reethania
Reethania @cook_12038366
Tangerang

Kemarin ada beli dada ayam fillet jadi karena masih lom ada ide mau masak apa jadi buat ayam geprek aja lah..cuma untuk sambal sih masih belum dapat yang pas banget tapi sudah cukup lah buat makan 😅

Ayam geprek

Kemarin ada beli dada ayam fillet jadi karena masih lom ada ide mau masak apa jadi buat ayam geprek aja lah..cuma untuk sambal sih masih belum dapat yang pas banget tapi sudah cukup lah buat makan 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grayam dada fillet
  2. Bahan marinate dada ayam fillet :
  3. secukupnyalada bubuk
  4. secukupnyagaram
  5. secukupnyabawang putih
  6. secukupnyabubuk
  7. secukupnya kaldu jamur
  8. Dada ayam fillet dimarinate dulu sekitar 1 jam atau semalaman
  9. Bahan tepung pencelup ayam :
  10. 4 sdmtepung terigu
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyabawang putih
  13. secukupnyabubuk
  14. secukupnyalada bubuk
  15. 1 sdmmaizena
  16. secukupnyakaldu jamur
  17. secukupnyaAir
  18. Bahan kering pelapis ayam :
  19. 9 sdmtepung terigu
  20. gula
  21. lada bubuk
  22. 3 sdmtepung maizena
  23. Minyak untuk menggoreng ayam
  24. Bahan sambal :
  25. 12 bhcabe merah keriting
  26. 5 buahcabe rawit merah
  27. 5 siungbawang merah
  28. 3 siungbawang putih
  29. garam

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam dicuci bersih lalu dipotong sesuai selera kemudian dipipihkan.

  2. 2

    Campur ayam fillet dengan bumbu marinatenya ya lalu diamkan 1 jam atau semalaman (kalo semalaman taruh di kulkas)

  3. 3

    Setelah dimarinate masukkan dada ayam filletnya ke bumbu pencelupnya..oia bumbu pencelupnya jangan terlalu encer ya.

  4. 4

    Setelah itu masukkan ke bahan kering pelapis ayam yg sudah diaduk rata terlebih dahulu..lalu ratakan ayam dengan bumbu kering sambil dicubit2.

  5. 5

    Goreng di minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang cenderung kecil.goreng sampe kecoklatan dan matang lalu angkat dan tiriskan

  6. 6

    Setelah ayam selesai dgoreng lalu masukkan bahan sambel ke minyak bekas goreng ayam..goreng sampe layu lalu angkat.kemudian diulek sampe tingkat kehalusan yang diinginkan..tambahkan gula,garam dan lada bubuk.tes rasa

  7. 7

    Setelah rasa sambel oke tinggal geprek ayam yang sudah digoreng dengan sambal..angkat dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Reethania
Reethania @cook_12038366
pada
Tangerang
Hobi makan yang berujung jadi hobi masak dan baking juga..meskipun kadang berujung gagal tapi tetap semangat buat nyoba biar bisa menyajikan makanan yang enak juga sehat buat keluarga kecil tercinta 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa