Tteokboki (korean rice cake)

Adde Fitria
Adde Fitria @addefitria96
Salatiga

hayo ngaku tiap liat drama korea pasti ngiler kan liat pada makan ini 😂
tapi begitu nyobain yg asli, belum tentu suka deh, lidah indonesia beda 😂
makanya ini aku bikin tteokbokki lidah indonesia tapi tetep ala korea, halah apasih 😅

Tteokboki (korean rice cake)

Bagikan Cooksnap pertama
21 orang berencana membuat resep ini
Adde Fitria
Adde Fitria @addefitria96
Salatiga

hayo ngaku tiap liat drama korea pasti ngiler kan liat pada makan ini 😂
tapi begitu nyobain yg asli, belum tentu suka deh, lidah indonesia beda 😂
makanya ini aku bikin tteokbokki lidah indonesia tapi tetep ala korea, halah apasih 😅
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Rice cake :
  2. 250 grtepung beras
  3. 2 sdm munjungtepung tapioka
  4. 50 grtepung terigu (aku tambah terigu supaya ga terlalu keras)
  5. 3 sdmbubuk bawang putih
  6. 1 sachetkaldu bubuk (aku masako)
  7. secukupnyagaram
  8. 125 mlair panas mendidih
  9. Gochujang :
  10. 2 sdmtepung ketan
  11. 3 sdmcabe bubuk (bisa kurang bisa lebih sesuai selera)
  12. 2 sdmbawang putih bubuk
  13. 1 sdmkecap asin
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 1 sdmcuka makan
  16. 3 sdmsaos sambal
  17. 2 sdmsaos tomat
  18. 2 sdmgula
  19. 2 sdmgaram
  20. penambahan air sedikit bila adonan terlalu kental
  21. bahan pelengkap :
  22. fish cake
  23. bijiwijen
  24. daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Rice cake : campur semua bahan lalu masukkan air panas mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk, uleni sampe kalis, bentuk lonjong seperti pipa

  2. 2

    Kemudian rebus rice cake dalam air mendidih, tambah sedikit minyak agar tidak saling menempel

  3. 3

    Setelah rice cake mengapung, angkat dan tiriskan lalu masukkan ke dalam baskom berisi air dingin (supaya ga menempel)

  4. 4

    Potong-potong rice cake sesuai selera

  5. 5

    Gochujang : campur semua bahan di mangkuk, tambah sedikit air bila adonan terlalu pekat

  6. 6

    Cara memasak : Didihkan 1 gelas air di wajan, masukkan 2 sdm gochujang dan diaduk, lalu masukkan rice cake/fish cake secukupnya, tunggu sampe kuah mengental

  7. 7

    Angkat, sajikan bersama taburan wijen dan irisan daun bawang

    Foto langkah ke 7 dari resep Tteokboki (korean rice cake).
Sinta Aura Nisa memberikan reaksi
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Adde Fitria
Adde Fitria @addefitria96
pada
Salatiga
feeling sexy in the kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. 84. Lontong Kari Sapi
  2. Cake Jadul 8 Telur
  3. Tumis Daun Singkong
  4. Beras kencur
  5. Kue Sengkulun
  1. Brownis creamy latte
  2. Bolkus pandan
  3. Mie Siram Sosis
  4. Ayam panggang madu