Ayam Betutu

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorayam kampung/pejantan, me : ayam pejantan
  2. 6 lembardaun jeruk
  3. 3 cmLengkuas, geprek
  4. 10cabai rawit merah utuh/sesuai selera (optional)
  5. Garam, gula
  6. Air
  7. Bumbu iris tipis/potong kecil
  8. 14 siungbawang merah
  9. 7 Siungbawang putih
  10. 8 buahcabai keriting merah
  11. 5 buahcabai rawit merah/sesuai selera
  12. 5 buahbatang serai yang putih
  13. Bumbu halus
  14. 1 sdmketumbar
  15. 1/2 sdtmerica
  16. 3-4 butirkemiri, (me : disangrai terlebih dulu)
  17. 4-5 cmJahe
  18. 4-5 cmKunyit
  19. 4-5 cmKencur
  20. Terasi (me pakai terasi ABC)
  21. 4 buahcabai keriting merah (optional)
  22. 5 buahcabai rawit merah/sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan tidak langu.kemudian masukkan bumbu halus,setelah wangi, kasih laos dan daun jeruk,

  2. 2

    Masukkan cabai keriting merah, cabai rawit potongan, cabai rawit utuh, sereh.aduk

  3. 3

    Setelah wangi dan harum, masukkan ayam

  4. 4

    Beri air sampai ayam terendam

  5. 5

    Tambah gula, garam

  6. 6

    Biarkan sampai air menyusut dan ayam matang.

  7. 7

    Koreks rasa, kemudian angkat

  8. 8

    Me: air sampai hampir habis😁 rasanya lebih mantap.Tapi kembali lagi ke selera masing - masing ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eunike
Eunike @eunikeskitchenette
pada
my recipe, my taste, my style😉😃😄 "hanya orang orang sirik yang berkata kamu itu tidak bisa masak" 😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa