Nugget ati ayam

lalanzr
lalanzr @lalaNzr
surabaya

Karena saya ga doyan ati ayam dan ada ati ayam dianggurin di freezer. Alhasil gugling sana-sini nemulah resep ati ayam dari blognya bunda Risti Lia, dengan sedikit modif siiih :). #terimakasihIlmunyaBundaRisti

Nugget ati ayam

Karena saya ga doyan ati ayam dan ada ati ayam dianggurin di freezer. Alhasil gugling sana-sini nemulah resep ati ayam dari blognya bunda Risti Lia, dengan sedikit modif siiih :). #terimakasihIlmunyaBundaRisti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahati ayam
  2. 1 siungbawang putih, haluskan
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/4 sdtmerica
  5. 1 butirtelor, kocok dg garpu
  6. 2 buahwortel ukuran kecil (wortel bisa diganti sayur yang lain)
  7. 30 gramkeju cheddar (atau dikira-kira 1/4 dr keju utuh) diparut
  8. 1 1/2 sdmtepung maizena
  9. 2 1/2 sdmtepung sagu tani
  10. 2 lembardaun jeruk iris tipis
  11. Minyak goreng untuk menumis
  12. Untuk ati ayamnya:
  13. 1 sdtgaram
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. secukupnyaAir
  16. Untuk baluran:
  17. 3 sdmtepung terigu
  18. secukupnyaAir
  19. 75 grTepung panir atau secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih, garam, dan ketumbar beri air. Lalu guling-gulingkan ati ayam, masukkan ke dalam air mendidih selama 5 menit.

  2. 2

    Haluskan ati ayam yang sudah dingin bisa dengan blender atau manual. Lalu campur dengan bawang putih, merica, garam, telor, wortel, keju, duo tepung, dan irisan daun jeruk. Aduk rata.

  3. 3

    Letakkan di wadah. Alasi dengan kertas roti, biar tidak lengket di wadahnya. Kukus selama kurleb 30 menit.

  4. 4

    Untuk baluran, campur terigu dengan air, setelah didapat kekentalan yang diinginkan. Celupkan nugget ati ke campuran terigu dan air, lalu ke panir. Masukkan ke wadah, simpan di freezer. Goreng dengan minyak panas. Hidangkan hangat-hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lalanzr
lalanzr @lalaNzr
pada
surabaya

Komentar

Resep Serupa