Pempek Ikan Pindang
Ceritanya lagi kepingin pempek. Ada yang sedang open order. Pesenlah.. Eh masih kepingin lagi (hihi). Akhirnya memanfaatkan ikan yang ada di kulkas. Adanya ikan pindang saja, ya sudahlah mari dimanfaatkan. Lanjut kluthik-kluthik di dapur dan jadilah pempek dari ikan pindang. Rasany tetep yahut Alhamdulillah.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Haluskan daging ikan.
- 2
Tuang air dan tambahkan bawang putih halus+garam. Didihkan, tunggu hingga air menyusut menjadi 250ml.
- 3
Dalam kondisi panas, masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga rata. Sisihkan hingga dingin.
- 4
Setelah dingin, masukkan telur yang telah dikocok lepas, aduk rata.
- 5
Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni hingga tidak lengket.
- 6
Bagi adonan masing-masing 50gr. Bentuk sesuai selera (saya bentuk dos dan lenjer).
- 7
Untuk bentuk dos: buat bulatan,8 kemudian pilin memanjang.
- 8
Untuk bentuk lenjer: buat bulatan, kemudian cekungan, isi dengan 1sdm bahan filling yang telah dicampur rata. Selanjutnya rapatkan bagian atasnya.
- 9
Didihkan air, kemudian kecilkan api. Masukkan pempek ke dalam air tunggu hingga mengapung.
- 10
Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.
- 11
Goreng pempek hingga berwana kuning keemasan.
- 12
Angkat dan tiriskan.
- 13
Untuk Kuah Cuko: haluskan bawang putih+gula merah+garam+udang rebon+cabe rawit.
- 14
Siapkan wadah, pindahkan bumbu halus. Tambahkan air, kecap manis, dan cuka, aduk rata.
- 15
Saring kuah dan kuah cuko siap dipadukan dengan pempek.
- 16
Setelah semua siap, potong-potong pempek, sajikan dengan kuah cuko dan pelengkapnya.
- 17
Pempek ikan siap dinikmati bersama keluarga tercinta.
Reaksi
Resep Serupa
-
Pempek Pindang Pempek Pindang
Pengennya sih...impiannya...bikin dengan ikan tenggiri. Tp di desa gak ada yg jual ikan tenggiri segar. Kmrn turun gunung ke kota, liat di supermarket ada ikan tenggiri segar. Harganya mihil boooook...!! Dua potong diiris tipis pula. Gak tipis-tipis bgt sih. Dua potong berat gak sampai 200 gr. Hadeeeeh...!! Liat postingan mbk Shanty Angraeni resep pempek dr ikan pindang. Wah..kebetulan ada 1 ekor ikan pindang salem besar. Yo wis td pagi langsung tancap gas bikin. Dengan beberapa modifikasi.
-
Pempek Ikan Pindang Tongkol Pempek Ikan Pindang Tongkol
Ceritanya Niat hati mau bikin pempek, pas langkah bikin biang malah kliru tepung tapioka yg dituang,(duh piye ki dadi toh gak ya) yws tk lanjut aja tak aduk hingga mengental dan dengan semangat saya ulen hingga bisa dibentuk pempeknya..akhirnya bisa dimakan dan enak...(ws ketir2 gk jadi dan gk bisa dimakan)Tapi diresep tetep tak tulis resep dan langkah yang benar kok(cm tadi hy sedikit cerita sy)Trimakasih mb @soewandono19 inspirasinya smo'ga mb slalu di eri kesehatan dan ketabahan..semangat terus😘😘Source..mb berlian soewandono rese cek👇:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9068883-pempek-lenjer-ikan-pindangikan-keranjang?invite_token=Buaurk1TTTs24vHth8XTVzVm&shared_at=1635146348#CintaUntukBerlian#SayangCoboyUntukBerlian#CoboyPeduli#CookpadCommunity_Surabaya
-
Pempek Ikan Pindang Pempek Ikan Pindang
Awalnya ingin makan pempek, cari-cari di Kota Bima gak nemu, walhasil kata suami bikin aja di rumah. This is it.... Btw, pake ikan pindang solanya itu yang ada di kulkas hehe. Yuk bikin!!!!*Untuk sisa pempek rebus dan cuko pedasnya bisa simpan di kulkas, sewaktu-waktu ingin makan, tinggal goreng aja 😄#PejuangGoldenApron2
-
12. Pempek Pindang 12. Pempek Pindang
iseng iseng coba bikin pempek pake ikan pindang tongkol, pas suapan pertama cobain, wahhhh enak bgt ternyata, ramah dikantong juga
-
Empek empek ikan pindang Empek empek ikan pindang
Salah satu olahan ikan yg adanya cm di pulau jawa (jawa timur, sidoarjo) adalah ikan pindang. Jadi kpikiran buat nyoba bikin mpek2 pake ikan pindang , secara di sidoarjo skeranjang ikan pindang ukuran sedang (isi 5) harganya cm 8rb..cukup murah dan ikannya pun msh bagus. Dan ternyata enaaak juga dibuat mpek2 versi hemat dan sederhana😉
-
Pempek pindang mojang Pempek pindang mojang
Recook: pempek pindang-nya mbak Rachma Ersy UtamiKenapa pempeknya pakai pindang? Alasannya sama kaya mbak Restu ,karena tinggal di desa yg jauh dari laut,hehe kalaupun ada ikan basah di supermarket,harganya mahal. Kebetulan pagi ini di warung ada ikan pindang yg ukurannya gede,kata si teteh warung ,itu namanya pindang mojang (trans:gadis) kurang tau itu ikan jenis apa 😁😁😁 harganya cuma Rp.3500 saja.
-
Pempek Pindang Pempek Pindang
Karena ndak ada ikan tenggiri maka ikan pindang pun jadi 😂
-
Pempek Ikan Pindang (Iwak Lajang) Pempek Ikan Pindang (Iwak Lajang)
Lama banget gk bkin empek".Lagi kepengen pempekk..kebetulan kemaren ad ikan pindang klo org Banjarmasin nyebutnya iwak lajang..ikan murah meriah..ya sudah dbkin pempek ajaa,drpd ngecessss trus(ishhh ky lg ngidam ajaa) 😂 .Bentuknya sepertii biasaa masih berantakan gkk pernah rapiii..😅
-
Pempek Pt.2 (Pindang Tongkol) Pempek Pt.2 (Pindang Tongkol)
Halloo mamah2 dan temen2 onlinequuu!Hari ini aku buat masakan yang berbahan dasar tepung, ada tepung terigu & tepung aci/tapioka/sagu. Yuk ikut juga program #CABEKU hari ini...Aku buat pempek lagi nihh versi murah meriah dan gampang parah, sekarang aku buat yang versi pake pindang tongkol ya..Yuk jangan lupa recook!😊✨.Oiya kalo gada pindang tongkol, bisa bgt ya ga pake juga, disini ada resep pempek dos (tanpa ikan)nya, yuk dicheck ⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12154375-pempek-dos-tanpa-ikan?invite_token=RVZBcBzU4wsAAx7GAp1qfYYV&shared_at=1592722583.#DiRumahaja#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#CookpadCommunity_Bandung#TiketMasukGoldenApron3#CABEKU
-
Pempek Ikan Cakalang dan Ikan Pindang Tanpa Timbangan Pempek Ikan Cakalang dan Ikan Pindang Tanpa Timbangan
Setiap dua minggu sekali saya selalu beberes kulkas sambil lihatin stok makanan yang belum sempet kemasak (terutama di bagian freezer sering kelupaan nyimpen apa aja). Untuk sayuran sih belanja seminggu sekali dan biasanya langsung habis. Tapi untuk ikan- ikan dan daging-daging yang disimpen di freeser, saya sering kelupaan. Nah, kebetulan waktu cek freezer ternyata masih ada stok 1 ekor ikan pindang (ikan keranjang) dan 2 ekor ikan cakalang. Tanya ke suami mau lauk itu atau enggak, suami bilang enggak. Yaudah diolah jadi pempek aja.
-
Pempek pindang Pempek pindang
Udah mau bikin pempek dari kemarin2, tapi baru sempat sekarang. Semua bahan pake yg nyisa aja dirumah
-
Pempek lenjer ikan pindang murmer Pempek lenjer ikan pindang murmer
gara2 beli ikan pindang tp gk sempat dimsak & kemudian mjd penghuni kulkas berhari2.alhasil ikannya jd keras.kmd aku olah aja jadi pempek KW...😄😄..meskipun begitu soal rasanya ttp enaaakyuk mari disimak😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar