Palócleves

Bodnár Krisztina
Bodnár Krisztina @cook_6672912

Egy időben sokat jártunk a Mátrába és Parádfürdőn egy vendéglőben sokszor ettünk palóclevest. Legnagyobb lányom kedvence volt, iszonyatos mennyiségeket tudott bekebelezni belőle. Ezért sokszor készítettem, főleg akkor, ha valamilyen tészta a második fogás.

Palócleves

Egy időben sokat jártunk a Mátrába és Parádfürdőn egy vendéglőben sokszor ettünk palóclevest. Legnagyobb lányom kedvence volt, iszonyatos mennyiségeket tudott bekebelezni belőle. Ezért sokszor készítettem, főleg akkor, ha valamilyen tészta a második fogás.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
6-8 adag
  1. 50 dkgsertéscomb
  2. 1 ekzsír
  3. 1 fejvöröshagyma
  4. 40 dkgsárgahüvelyű bab
  5. 4 dbközepes krumpli
  6. 10 dkgtejföl
  7. 4 tkliszt
  8. 3-4 dbbabérlevél
  9. ízlés szerint
  10. ízlés szerintőrölt bors
  11. ízlés szerintpirospaparika
  12. ízlés szerintőrölt kömény
  13. 4 gerezdfokhagyma
  14. 3 tksóban eltett darált paprika
  15. szükség szerintvíz

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A húst megmossuk, apró kockára vágjuk.

  2. 2

    Hagymát és a krumplit, fokhagymát is apróra vágjuk.

  3. 3

    A zsíron megdinszteljük a hagymát, majd rátesszük a húst és pirítjuk. Meghintjük pirospaprikával. Majd a fokhagymát és a többi fűszert is hozzáadjuk. Felöntjük kevés vízzel. Amikor a hús félig puha, hozzáadjuk a kockázott krumplit és sárga hüvelyű babot. Felöntjük még vízzel és puhára főzzük.

  4. 4

    A lisztet és tejfölt csomómentesre kikeverjük és a levesből kivett lével hígítjuk. Ezt követően hozzáadjuk a leveshez és rottyantunk egyet rajta.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Bodnár Krisztina
Bodnár Krisztina @cook_6672912
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek