Ayam kampung bumbu gureh (resep bunda)

Dewi Rolia
Dewi Rolia @cook_12063906

Ayam kampung bumbu gureh (resep bunda)

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
13 porsi
  1. 1 ekorAyam kampung
  2. 8 siungBawang merah
  3. 6 siungBawang putih
  4. 5 bijiKemiri
  5. 1 sdtKetumbar
  6. 3 helaiDaun salam
  7. 3 helaiDaun jeruk
  8. 1/2 ibu jariLengkuas
  9. 1 ibu jariJahe
  10. 1 batangSerai
  11. 2 bungkusSantan kara
  12. secukupnyaGula jawa
  13. secukupnyaGaram dan penyedap rasa
  14. Bawang goreng sebagai taburan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong ayam dan bersihkan lalu Rebus ayam hingga lunak

  2. 2

    Bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe, diulek hingga halus

  3. 3

    Serai, lengkuas digeprek

  4. 4

    Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum

  5. 5

    Setelah bumbu harum masukan gula dan ayam yg direbus tadi ditambah air rebusannya (kaldunya). Ungkep hingga air menyusut

  6. 6

    Lalu masukkan garam, penyedap dan santan. Aduk2, Cek rasa

  7. 7

    Setelah matang beri bawang goreng sebagai taburan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Rolia
Dewi Rolia @cook_12063906
pada
Saya suka mencoba memasak, apalagi memasak buat suami dan anak2
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa