Sayur Lodeh Sederhana

Ainy Brilia
Ainy Brilia @cook_9843196
Cikupa Tangerang

Abis sarapan og lauk sya dah tinggal sedikit.akhrny pergi kWarung..n bingung mau masak apa.ngeliat da sayur asem (mentah).alhasil da ide buat bikin sayur lodeh sederhana buatan sya utk ank n suami

Sayur Lodeh Sederhana

16 orang berencana membuat resep ini

Abis sarapan og lauk sya dah tinggal sedikit.akhrny pergi kWarung..n bingung mau masak apa.ngeliat da sayur asem (mentah).alhasil da ide buat bikin sayur lodeh sederhana buatan sya utk ank n suami

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25-35 menit
10 porsi
  1. Bahan sayuran :
  2. 1 bkssayur asem(labu/pepaya,kacang panjang,daun+biji melinjo)
  3. 1 bijiterong ungu sedang (potong dadu)
  4. 2 bijiwortel (potong agak tipis)
  5. 4 helaikacang panjang (potong pendek2)
  6. 2 bijilabu seim kecil (potong agak tipis)
  7. 1/4biji kelapa parut(beri air-peras,pisahkan yg cair n kental)
  8. Bumbu halus :
  9. 6 siungbawang putih
  10. 6 siungbawang merah
  11. 3 bijikemiri
  12. 1/2 sdtketumbar biji (bubuk jg boleh)
  13. Kunyit bubuk secukupnya (tdk pakaipun g masalah)
  14. 4 bijicabai merah
  15. 3 bijicabai setan (suami sya lbh suka tdk terlalu pedas)
  16. 3 lembardaun salam
  17. 2 potonglengkuas/laos
  18. Penyedap rasa (sya lbh enk pakai magic lezat.tdk pakai pun gpp)

Cara Membuat

25-35 menit
  1. 1

    Semua bahan bumbu halus ditumbuk/diuleg

  2. 2

    Rebus dulu labu siem/pepaya mentah n biji melinjo dengan sedikit air hingga setengah mateng.

  3. 3

    Tambahkan bumbu yg sdh dihaluskan,daun salam dan lengkuas/laos.rebus hingga bau harum

  4. 4

    Masukan kacang panjang,terong ungu,daun melinjo n santan cair lalu rebus hingga sedikit layu.

  5. 5

    Tambahkan santan kental (sya lbh suka bkin sayur lodeh sedkit encer) aduk2 trs agar santan tidak pecak

  6. 6

    Terakhr tmbhkan sedikit penyedap (tdk pakai pun jg sdh enk) jgn lupa cicip rasa yah..

  7. 7

    Jika sdh mendidih matikan api n sajikan hangat di mangkok.dgn dTemani lauk tempe goreng ato ikan asin..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ainy Brilia
Ainy Brilia @cook_9843196
pada
Cikupa Tangerang
Ibu rumah tangga yg suka makan n selalu pingin coba resep2 mknan baru..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa