Oseng-oseng mercon ala jogja

puji pangestu
puji pangestu @cook_2679362
Jakarta

inspirasi resep : diah didi

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtetelan sapi
  2. bumbu halus :
  3. 10 butirbawang merah
  4. 5 butirbawang putih
  5. 20 butircabe rawit merah
  6. 10 butircabe merah keriting
  7. 1 sdtlada
  8. 1 sdmgula merah
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1 sdtgaram
  11. bumbu lainnya :
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1 ruasjahe geprek
  14. 1 ruaslengkuas geprek
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 250 mlair
  17. 5 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tetelan sapi hingga empuk atau sesuai selera, kalau saya lebih suka tekstur yang agak kenyal kemudian angkat dan dinginkan, potong dadu.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk hingga harum. tambahkan tetelan sapi, aduk merata lalu tambahkan air. masak hingga kuah menyusut. cicipi tes rasa.

  3. 3

    Sajikan bersama nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
puji pangestu
puji pangestu @cook_2679362
pada
Jakarta
learning by doing 💃🍴
Lebih banyak

Resep Serupa